Рецепт 3 Постные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 3 Постные котлеты

Капуста белокочанная, квашеная (Жарка)	1000 г
Лук репчатый (Жарка)	220 г
Чеснок (Жарка)	20 г
Манная крупа (Жарка)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	100 г
Укроп (Жарка)	25 г
Панировочные сухари	40 г
Паприка, перец сладкий молотый	20 г
Подсолнечное масло	0 г
Кориандр, семена	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Перец красный молотый острый	5 г
Соль иодированная	2 г
Тимьян, сушеный	5 г
Мускатный орех, молотый	10 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное	10 г

Способ приготовления

Капусту, обварить в кипятке 10 мин. Измельчить капусту, лук и чеснок и укроп. Добавить муку, манку, приправы и соль, хорошо размешать. Обвалять в панировке и обжарить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "3 Постные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.1 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1618 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	5.5%	1767 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.9%	3294 г
Углеводы	17.1 г	219 г	7.8%	7.5%	1281 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	19.7%	488 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	3%	3229 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.3 мкг	900 мкг	7.3%	7%	1378 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	9.755 мкг	~
бета Каротин	0.603 мг	5 мг	12.1%	11.6%	829 г
бета Криптоксантин	127.186 мкг	~
Ликопин	0.082 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	372.276 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	5.4%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	3.7%	2647 г
Витамин В4, холин	14.95 мг	500 мг	3%	2.9%	3344 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	4.2%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	8.4%	1149 г
Витамин В9, фолаты	19.474 мкг	400 мкг	4.9%	4.7%	2054 г
Витамин В12, кобаламин	0.012 мкг	3 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин C, аскорбиновая	16.3 мг	90 мг	18.1%	17.4%	552 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.001 мг	15 мг	6.7%	6.4%	1499 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.114 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.315 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	15873 г
Витамин К, филлохинон	20.4 мкг	120 мкг	17%	16.3%	588 г
Витамин РР, НЭ	1.4706 мг	20 мг	7.4%	7.1%	1360 г
Ниацин	0.531 мг	~
Бетаин	0.152 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	318.53 мг	2500 мг	12.7%	12.2%	785 г
Кальций, Ca	69.84 мг	1000 мг	7%	6.7%	1432 г
Кремний, Si	1.279 мг	30 мг	4.3%	4.1%	2346 г
Магний, Mg	26.09 мг	400 мг	6.5%	6.2%	1533 г
Натрий, Na	697.8 мг	1300 мг	53.7%	51.6%	186 г
Сера, S	40.05 мг	1000 мг	4%	3.8%	2497 г
Фосфор, P	61.9 мг	800 мг	7.7%	7.4%	1292 г
Хлор, Cl	105.41 мг	2300 мг	4.6%	4.4%	2182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	168.4 мкг	~
Бор, B	26.2 мкг	~
Ванадий, V	15.4 мкг	~
Железо, Fe	1.903 мг	18 мг	10.6%	10.2%	946 г
Йод, I	5.48 мкг	150 мкг	3.7%	3.6%	2737 г
Кобальт, Co	3.059 мкг	10 мкг	30.6%	29.4%	327 г
Литий, Li	0.045 мкг	~
Марганец, Mn	0.3615 мг	2 мг	18.1%	17.4%	553 г
Медь, Cu	141.66 мкг	1000 мкг	14.2%	13.6%	706 г
Молибден, Mo	2.287 мкг	70 мкг	3.3%	3.2%	3061 г
Никель, Ni	1.557 мкг	~
Олово, Sn	0.66 мкг	~
Рубидий, Rb	43.3 мкг	~
Селен, Se	2.289 мкг	55 мкг	4.2%	4%	2403 г
Стронций, Sr	0.82 мкг	~
Титан, Ti	1.57 мкг	~
Фтор, F	9.35 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	42781 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	1.8%	5208 г
Цинк, Zn	0.5948 мг	12 мг	5%	4.8%	2017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.821 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.101 г	~
Валин	0.082 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.129 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.086 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.131 г	~
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.122 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.481 г	~
Пролин	0.179 г	~
Серин	0.083 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.188 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.019 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.246 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.24 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.077 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.311 г	min 16.8 г	1.9%	1.8%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.268 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.262 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.233 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность 3 Постные котлеты составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.1 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	17.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 3 ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

3 Постные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 18,1 %, витамином K - 17 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 30,6 %, марганцем - 18,1 %, медью - 14,2 %

Чем полезен 3 Постные котлеты

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 3 Постные котлеты, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 3 Постные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе