Рецепт Синнабоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Синнабоны

Молоко 1% жирности	200 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	11 г
Яйцо куриное	120 г
Сахар песок	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта	4.5 Стакан 250 мл
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	100 г
Соль поваренная пищевая	0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок	75 г
Корица, молотая	16 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Сахарная пудра	100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	140 г

Способ приготовления

Для теста: молоко - 200 мл, дрожжи 11 г, яйца - 2 шт., сахар - 100 г (у меня 50 г), мука - 4,5 - 5 стаканов, сливочное масло - 100 г (растопить), соль - 1/3 ч.л. Для начинки: сахар - 100 г (у меня 75 г), корица молотая - 20 г (у меня 15 г), сливочное масло - 30 г (растопить) Для крема: сахарная пудра - 100 г, сливочное масло - 30 г, сыр творожный сливочный - 200 г (у меня 140 г)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Синнабоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	324.6 ккал	1684 ккал	19.3%	5.9%	519 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	2.8%	1086 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	6.6%	471 г
Углеводы	47.3 г	219 г	21.6%	6.7%	463 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	3.2%	952 г
Вода	30.9 г	2273 г	1.4%	0.4%	7356 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.7 мкг	900 мкг	10.4%	3.2%	961 г
Ретинол	0.087 мг	~
альфа Каротин	0.098 мкг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.2%	12195 г
бета Криптоксантин	1.471 мкг	~
Ликопин	0.151 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.843 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	1.9%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	1.9%	1607 г
Витамин В4, холин	48.96 мг	500 мг	9.8%	3%	1021 г
Витамин В5, пантотеновая	0.362 мг	5 мг	7.2%	2.2%	1381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	1.6%	1942 г
Витамин В9, фолаты	18.041 мкг	400 мкг	4.5%	1.4%	2217 г
Витамин В12, кобаламин	0.135 мкг	3 мкг	4.5%	1.4%	2222 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин D, кальциферол	0.296 мкг	10 мкг	3%	0.9%	3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.929 мг	15 мг	6.2%	1.9%	1615 г
гамма Токоферол	0.141 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.631 мкг	50 мкг	5.3%	1.6%	1900 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.7779 мг	20 мг	8.9%	2.7%	1125 г
Ниацин	0.645 мг	~
Бетаин	0.158 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	107.9 мг	2500 мг	4.3%	1.3%	2317 г
Кальций, Ca	49.83 мг	1000 мг	5%	1.5%	2007 г
Кремний, Si	1.807 мг	30 мг	6%	1.8%	1660 г
Магний, Mg	11.33 мг	400 мг	2.8%	0.9%	3530 г
Натрий, Na	82.86 мг	1300 мг	6.4%	2%	1569 г
Сера, S	55.87 мг	1000 мг	5.6%	1.7%	1790 г
Фосфор, P	81.1 мг	800 мг	10.1%	3.1%	986 г
Хлор, Cl	76.98 мг	2300 мг	3.3%	1%	2988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	474.3 мкг	~
Бор, B	16.7 мкг	~
Ванадий, V	40.65 мкг	~
Железо, Fe	0.914 мг	18 мг	5.1%	1.6%	1969 г
Йод, I	2.21 мкг	150 мкг	1.5%	0.5%	6787 г
Кобальт, Co	1.49 мкг	10 мкг	14.9%	4.6%	671 г
Марганец, Mn	0.4666 мг	2 мг	23.3%	7.2%	429 г
Медь, Cu	60.72 мкг	1000 мкг	6.1%	1.9%	1647 г
Молибден, Mo	6.257 мкг	70 мкг	8.9%	2.7%	1119 г
Никель, Ni	0.994 мкг	~
Олово, Sn	2.35 мкг	~
Селен, Se	6.322 мкг	55 мкг	11.5%	3.5%	870 г
Титан, Ti	4.97 мкг	~
Фтор, F	14.69 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	27229 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	0.8%	3876 г
Цинк, Zn	0.5388 мг	12 мг	4.5%	1.4%	2227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	30.701 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.5 г	~
Лактоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.1 г	~
Валин	0.132 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.195 г	~
Лизин	0.166 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.189 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.371 г	~
Пролин	0.143 г	~
Серин	0.14 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.261 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.336 г	~
6:0 Капроновая	0.178 г	~
8:0 Каприловая	0.1 г	~
10:0 Каприновая	0.231 г	~
12:0 Лауриновая	0.265 г	~
14:0 Миристиновая	1.099 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.236 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	1.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.415 г	min 16.8 г	20.3%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.186 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.323 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.05 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.837 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.639 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.454 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.287 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.074 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.103 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.083 г	~
16:1 транс	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.078 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.02 г	~

Энергетическая ценность Синнабоны составляет 324,6 кКал.

Порция = 133 гр (431.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	324.6 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	47.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	30.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СИННАБОНЫ

Синнабоны богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,9 %, марганцем - 23,3 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Синнабоны

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Синнабоны, калорийность 324,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Синнабоны, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Тефтели с бурым рисом

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе