Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 160 г
Сахар песок 20 г
Кефир 1% жирности 515 г
Вода 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.1% 1357 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.2% 1600 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5.9% 1395 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.8% 1053 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 2.7% 3061 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 39.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 6.7% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 8.1% 1011 г
Витамин В4, холин 43.2 мг 500 мг 8.6% 7.1% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 6.1% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 10.492 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3812 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 4.8% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.1% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 3.8% 2165 г
бета Токоферол 0.042 мг ~
гамма Токоферол 0.345 мг ~
Витамин Н, биотин 4.145 мкг 50 мкг 8.3% 6.8% 1206 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8267 мг 20 мг 9.1% 7.5% 1095 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 13.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.47 мг 2500 мг 6.7% 5.5% 1502 г
Кальций, Ca 82.67 мг 1000 мг 8.3% 6.8% 1210 г
Магний, Mg 34.36 мг 400 мг 8.6% 7.1% 1164 г
Натрий, Na 44.7 мг 1300 мг 3.4% 2.8% 2908 г
Сера, S 61.32 мг 1000 мг 6.1% 5% 1631 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 14.2% 577 г
Хлор, Cl 75.95 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 4.5% 1804 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 4.1% 2000 г
Кобальт, Co 1.654 мкг 10 мкг 16.5% 13.6% 605 г
Марганец, Mn 0.7416 мг 2 мг 37.1% 30.5% 270 г
Медь, Cu 90.54 мкг 1000 мкг 9.1% 7.5% 1104 г
Молибден, Mo 3.732 мкг 70 мкг 5.3% 4.4% 1876 г
Олово, Sn 8.73 мкг ~
Селен, Se 15.224 мкг 55 мкг 27.7% 22.8% 361 г
Стронций, Sr 9.89 мкг ~
Фтор, F 26.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14875 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3086 г
Цинк, Zn 0.8282 мг 12 мг 6.9% 5.7% 1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.982 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.116 г от 11.2 до 20.6 г 10% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.998 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 17,3 %, кобальтом - 16,5 %, марганцем - 37,1 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Блины

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 121,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы