Рецепт Бедра и крылья куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедра и крылья куриные

Индейка, бедра, предварительно замаринованные, запечённые	700 г
Кефир 3,2% жирности	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Карри, порошок	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра и крылья куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.1 ккал	1684 ккал	9%	6%	1114 г
Белки	17.6 г	76 г	23.2%	15.4%	432 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	9.7%	683 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.1%	43800 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.3%	5000 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2.1%	3220 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.2 мкг	900 мкг	1.2%	0.8%	8036 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	2.384 мкг	~
бета Каротин	0.105 мг	5 мг	2.1%	1.4%	4762 г
бета Криптоксантин	24.389 мкг	~
Ликопин	0.079 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	76.17 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3.5%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.251 мг	1.8 мг	13.9%	9.2%	717 г
Витамин В4, холин	3.31 мг	500 мг	0.7%	0.5%	15106 г
Витамин В5, пантотеновая	0.784 мг	5 мг	15.7%	10.4%	638 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	7.5%	889 г
Витамин В9, фолаты	6.487 мкг	400 мкг	1.6%	1.1%	6166 г
Витамин В12, кобаламин	0.246 мкг	3 мкг	8.2%	5.4%	1220 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.222 мг	15 мг	1.5%	1%	6757 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	21739 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.8%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.3163 мг	20 мг	11.6%	7.7%	863 г
Ниацин	0.007 мг	~
Бетаин	0.176 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.19 мг	2500 мг	10%	6.6%	1003 г
Кальций, Ca	22.29 мг	1000 мг	2.2%	1.5%	4486 г
Магний, Mg	19.01 мг	400 мг	4.8%	3.2%	2104 г
Натрий, Na	657.55 мг	1300 мг	50.6%	33.5%	198 г
Сера, S	176.85 мг	1000 мг	17.7%	11.7%	565 г
Фосфор, P	166.7 мг	800 мг	20.8%	13.8%	480 г
Хлор, Cl	397.84 мг	2300 мг	17.3%	11.4%	578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.3 мкг	~
Железо, Fe	1.605 мг	18 мг	8.9%	5.9%	1121 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	25424 г
Кобальт, Co	0.164 мкг	10 мкг	1.6%	1.1%	6098 г
Марганец, Mn	0.1047 мг	2 мг	5.2%	3.4%	1910 г
Медь, Cu	142.52 мкг	1000 мкг	14.3%	9.5%	702 г
Молибден, Mo	1.047 мкг	70 мкг	1.5%	1%	6686 г
Олово, Sn	0.85 мкг	~
Селен, Se	25.897 мкг	55 мкг	47.1%	31.2%	212 г
Стронций, Sr	1.11 мкг	~
Фтор, F	1.46 мкг	4000 мкг			273973 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Цинк, Zn	3.8451 мг	12 мг	32%	21.2%	312 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	1.222 г	~
Валин	0.918 г	~
Гистидин*	0.531 г	~
Изолейцин	0.891 г	~
Лейцин	1.377 г	~
Лизин	1.604 г	~
Метионин	0.494 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.766 г	~
Триптофан	0.196 г	~
Фенилаланин	0.691 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	1.098 г	~
Аспарагиновая кислота	1.697 г	~
Глицин	0.979 г	~
Глутаминовая кислота	2.823 г	~
Пролин	0.805 г	~
Серин	0.778 г	~
Тирозин	0.677 г	~
Цистеин	0.191 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	14.7%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.048 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.007 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.088 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.467 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.674 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.426 г	min 16.8 г	14.4%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.372 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.976 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.043 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.209 г	от 11.2 до 20.6 г	19.7%	13%
18:2 Линолевая (ud)	1.849 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.097 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.198 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.027 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.037 г	~

Энергетическая ценность Бедра и крылья куриные составляет 151,1 кКал.

Порция = 127 гр (191.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.1 кКал	-%
	Белки	17.6 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	0.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРА И КРЫЛЬЯ КУРИНЫЕ

Бедра и крылья куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 17,3 %, медью - 14,3 %, селеном - 47,1 %, цинком - 32 %

Чем полезен Бедра и крылья куриные

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бедра и крылья куриные, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедра и крылья куриные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе