Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Тыква 123 г
Капуста белокочанная 300 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 40 г
Соевое Мясо Вкус Курицы [Продальянс] 130 г
Лук репчатый 363 г
Уксус яблочный 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп 40 г
Вешенки 470 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 10.5% 1226 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.9% 1867 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.6% 3532 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.4% 952 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 5.9% 2158 г
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 6.8% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 9.7% 1324 г
Витамин В4, холин 19.89 мг 500 мг 4% 5.1% 2514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 12% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 6.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 20.339 мкг 400 мкг 5.1% 6.5% 1967 г
Витамин C, аскорбиновая 17.73 мг 90 мг 19.7% 25.2% 508 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 2.8% 4566 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.219 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 1.3% 10274 г
Витамин Н, биотин 3.718 мкг 50 мкг 7.4% 9.5% 1345 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 18.3% 702 г
Витамин РР, НЭ 1.9473 мг 20 мг 9.7% 12.4% 1027 г
Ниацин 0.245 мг ~
Бетаин 3.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.71 мг 2500 мг 10.4% 13.3% 959 г
Кальций, Ca 28.59 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3498 г
Кремний, Si 14.366 мг 30 мг 47.9% 61.3% 209 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 5% 2587 г
Натрий, Na 268.65 мг 1300 мг 20.7% 26.5% 484 г
Сера, S 37.08 мг 1000 мг 3.7% 4.7% 2697 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 10.1% 1270 г
Хлор, Cl 419.31 мг 2300 мг 18.2% 23.3% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274 мкг ~
Бор, B 100.8 мкг ~
Ванадий, V 8.13 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 5.9% 2174 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10204 г
Кобальт, Co 2.088 мкг 10 мкг 20.9% 26.8% 479 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1678 мг 2 мг 8.4% 10.8% 1192 г
Медь, Cu 132.53 мкг 1000 мкг 13.3% 17% 755 г
Молибден, Mo 6.977 мкг 70 мкг 10% 12.8% 1003 г
Никель, Ni 4.244 мкг ~
Рубидий, Rb 123.2 мкг ~
Селен, Se 1.094 мкг 55 мкг 2% 2.6% 5027 г
Стронций, Sr 17.91 мкг ~
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 24.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16320 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 15.7% 812 г
Цинк, Zn 0.5752 мг 12 мг 4.8% 6.1% 2086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.313 мг ~
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,7 %, витамином K - 14,3 %, кремнием - 47,9 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 20,9 %, медью - 13,3 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы