Рецепт Салат с тофу и свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тофу и свеклой

Свекла, вареная	100 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью	30 г
Пекинская капуста	50 г
Грецкий орех	10 г
Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция	40 г
Оливковое масло	10 г
Лук репчатый	40 г
Горчица столовая	5 г

Способ приготовления

Нут на ночь замочить, отварить. Лук красный полукольцами, листья салата или пекинскую порвать руками, тофу кубиками, свеклу тонкими дольками. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом, горчицей, добавить чеснок. Посыпать грецким орехом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тофу и свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.5 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1421 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	5.7%	1490 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	11.1%	757 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	2.7%	3085 г
Углеводы (общие)	7.3 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	11.4%	741 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	2.9%	2967 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.9 мкг	900 мкг	0.4%	0.3%	23077 г
альфа Каротин	0.175 мкг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.8%	11364 г
Лютеин + Зеаксантин	8.421 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	4.1%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	2.5%	3333 г
Витамин В4, холин	10.29 мг	500 мг	2.1%	1.8%	4859 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	2.7%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	5.8%	1460 г
Витамин В9, фолаты	68.07 мкг	400 мкг	17%	14.3%	588 г
Витамин C, аскорбиновая	7.77 мг	90 мг	8.6%	7.3%	1158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.654 мг	15 мг	4.4%	3.7%	2294 г
Витамин Н, биотин	0.218 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	22936 г
Витамин К, филлохинон	10.3 мкг	120 мкг	8.6%	7.3%	1165 г
Витамин РР, НЭ	0.5483 мг	20 мг	2.7%	2.3%	3648 г
Ниацин	0.07 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.79 мг	2500 мг	10.3%	8.7%	970 г
Кальций, Ca	129.58 мг	1000 мг	13%	11%	772 г
Кремний, Si	2.807 мг	30 мг	9.4%	7.9%	1069 г
Магний, Mg	31.86 мг	400 мг	8%	6.8%	1255 г
Натрий, Na	79.25 мг	1300 мг	6.1%	5.1%	1640 г
Сера, S	54.2 мг	1000 мг	5.4%	4.6%	1845 г
Фосфор, P	86.4 мг	800 мг	10.8%	9.1%	926 г
Хлор, Cl	4.39 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	52392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57 мкг	~
Бор, B	31.8 мкг	~
Ванадий, V	1.19 мкг	~
Железо, Fe	1.395 мг	18 мг	7.8%	6.6%	1290 г
Йод, I	0.53 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	28302 г
Кобальт, Co	0.958 мкг	10 мкг	9.6%	8.1%	1044 г
Литий, Li	0.098 мкг	~
Марганец, Mn	0.5208 мг	2 мг	26%	21.9%	384 г
Медь, Cu	152.81 мкг	1000 мкг	15.3%	12.9%	654 г
Молибден, Mo	0.138 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	50725 г
Никель, Ni	7.088 мкг	~
Рубидий, Rb	67.5 мкг	~
Селен, Se	3.425 мкг	55 мкг	6.2%	5.2%	1606 г
Стронций, Sr	0.12 мкг	~
Титан, Ti	0.32 мкг	~
Фтор, F	28.39 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14089 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16667 г
Цинк, Zn	0.754 мг	12 мг	6.3%	5.3%	1592 г
Цирконий, Zr	0.21 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.316 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.41 г	~
Валин	0.229 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.221 г	~
Лейцин	0.349 г	~
Лизин	0.244 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.195 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.223 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.057 г	~
Заменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аланин	0.201 г	~
Аспарагиновая кислота	0.506 г	~
Глицин	0.2 г	~
Глутаминовая кислота	0.971 г	~
Пролин	0.239 г	~
Серин	0.247 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	28.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	41.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.509 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.776 г	~
18:0 Стеариновая	0.182 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.211 г	min 16.8 г	19.1%	16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.084 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.728 г	от 11.2 до 20.6 г	24.4%	20.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.339 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.347 г	~

Энергетическая ценность Салат с тофу и свеклой составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.5 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТОФУ И СВЕКЛОЙ

Салат с тофу и свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 17 %, кальцием - 13 %, марганцем - 26 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Салат с тофу и свеклой

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с тофу и свеклой, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тофу и свеклой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе