Рецепт Зап овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зап овощи

Яйцо куриное 150 г
Цветная капуста отварная по 1-210 150 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зап овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 15.5% 608 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.4% 1000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2885 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.7 мкг 900 мкг 10% 9.4% 1003 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 10.6% 896 г
Витамин В4, холин 122.71 мг 500 мг 24.5% 23.1% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 1.089 мг 5 мг 21.8% 20.5% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 17.5% 539 г
Витамин В9, фолаты 19.78 мкг 400 мкг 4.9% 4.6% 2022 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 7.5% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 13.35 мг 90 мг 14.8% 13.9% 674 г
Витамин D, кальциферол 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 6.9% 1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.932 мг 15 мг 6.2% 5.8% 1609 г
Витамин Н, биотин 6.659 мкг 50 мкг 13.3% 12.5% 751 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.7% 2553 г
Витамин РР, НЭ 4.0187 мг 20 мг 20.1% 18.9% 498 г
Ниацин 3.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.68 мг 2500 мг 7.1% 6.7% 1399 г
Кальций, Ca 30.33 мг 1000 мг 3% 2.8% 3297 г
Магний, Mg 36.92 мг 400 мг 9.2% 8.7% 1083 г
Натрий, Na 152.97 мг 1300 мг 11.8% 11.1% 850 г
Сера, S 138.26 мг 1000 мг 13.8% 13% 723 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 15.7% 599 г
Хлор, Cl 76.81 мг 2300 мг 3.3% 3.1% 2994 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.714 мг 18 мг 9.5% 9% 1050 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 5.4% 1750 г
Кобальт, Co 6.264 мкг 10 мкг 62.6% 59% 160 г
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 2.8% 3350 г
Медь, Cu 59.67 мкг 1000 мкг 6% 5.7% 1676 г
Молибден, Mo 5.604 мкг 70 мкг 8% 7.5% 1249 г
Селен, Se 17.835 мкг 55 мкг 32.4% 30.5% 308 г
Фтор, F 61.32 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6523 г
Хром, Cr 9.56 мкг 50 мкг 19.1% 18% 523 г
Цинк, Zn 0.8505 мг 12 мг 7.1% 6.7% 1411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.547 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 1.009 г ~
Лизин 1.167 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.524 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.045 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.516 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.134 г min 16.8 г 12.7% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.202 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Зап овощи составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАП ОВОЩИ

Зап овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 24,5 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином C - 14,8 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 62,6 %, селеном - 32,4 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Зап овощи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зап овощи, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зап овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы