Рецепт Блины на молоке и воде с добавлением тыквенной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на молоке и воде с добавлением тыквенной муки

Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Мука тыквенная Радоград 40 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 315 г
Вода 430 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Пищевая сода 2 г
Уксус столовый 9% 3 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Вкусные и кружевные 16шт Выход 1 - 676 гр (остывшие) Яйцо 106 Мука пшен 180 Мука тыквенная 40 Молоко 3,2% 315 (либо 250 гр молока 1,5% + 65 гр сливок 10%) Вода ;430 Сахар 20 Соль 4 Сода 2 Уксус 4 Масло 15

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на молоке и воде с добавлением тыквенной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6% 874 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.1% 862 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 5.9% 890 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.3% 4194 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 2.6% 2055 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.642 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.1% 1277 г
Витамин В4, холин 64.46 мг 500 мг 12.9% 6.7% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 12.991 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3079 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 2.9% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.643 мг 15 мг 11% 5.8% 913 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.202 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 5.016 мкг 50 мкг 10% 5.2% 997 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9972 мг 20 мг 10% 5.2% 1001 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.59 мг 2500 мг 6.7% 3.5% 1501 г
Кальций, Ca 73.27 мг 1000 мг 7.3% 3.8% 1365 г
Кремний, Si 1.208 мг 30 мг 4% 2.1% 2483 г
Магний, Mg 49.98 мг 400 мг 12.5% 6.5% 800 г
Натрий, Na 468.35 мг 1300 мг 36% 18.8% 278 г
Сера, S 61.04 мг 1000 мг 6.1% 3.2% 1638 г
Фосфор, P 169.2 мг 800 мг 21.2% 11.1% 473 г
Хлор, Cl 602.86 мг 2300 мг 26.2% 13.7% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.2 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.93 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 3.9% 1341 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 1.8% 2863 г
Кобальт, Co 2.552 мкг 10 мкг 25.5% 13.3% 392 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.4467 мг 2 мг 22.3% 11.7% 448 г
Медь, Cu 131.88 мкг 1000 мкг 13.2% 6.9% 758 г
Молибден, Mo 8.51 мкг 70 мкг 12.2% 6.4% 823 г
Никель, Ni 0.636 мкг ~
Олово, Sn 7.95 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 7.087 мкг 55 мкг 12.9% 6.7% 776 г
Стронций, Sr 7.52 мкг ~
Титан, Ti 3.04 мкг ~
Фтор, F 87.38 мкг 4000 мкг 2.2% 1.2% 4578 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.4% 2155 г
Цинк, Zn 1.0291 мг 12 мг 8.6% 4.5% 1166 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.666 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.952 г min 16.8 г 11.6% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.43 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.067 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.903 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блины на молоке и воде с добавлением тыквенной муки составляет 191,3 кКал.

  • Порция = 1051 гр (2010.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА МОЛОКЕ И ВОДЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ ТЫКВЕННОЙ МУКИ

Блины на молоке и воде с добавлением тыквенной муки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином E - 11 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 22,3 %, медью - 13,2 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Блины на молоке и воде с добавлением тыквенной муки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на молоке и воде с добавлением тыквенной муки, калорийность 191,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на молоке и воде с добавлением тыквенной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы