Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Баранина, тазобедренная часть (Варка без слива) 400 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 227 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Вода 2000 г
Свекла (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.4% 3040 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.2% 2435 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.6% 6257 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.6% 4000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 112500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.8% 5806 г
Витамин В4, холин 12.35 мг 500 мг 2.5% 5.6% 4049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 6.3% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 11.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 4.22 мкг 400 мкг 1.1% 2.5% 9479 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 7.4% 3020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 7.2% 3171 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 10.3% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.4308 мг 20 мг 7.2% 16.2% 1398 г
Макроэлементы
Калий, K 177.63 мг 2500 мг 7.1% 16% 1407 г
Кальций, Ca 11.77 мг 1000 мг 1.2% 2.7% 8496 г
Магний, Mg 9.18 мг 400 мг 2.3% 5.2% 4357 г
Натрий, Na 154.84 мг 1300 мг 11.9% 26.7% 840 г
Сера, S 31.63 мг 1000 мг 3.2% 7.2% 3162 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 8.8% 2540 г
Хлор, Cl 257.1 мг 2300 мг 11.2% 25.2% 895 г
Микроэлементы
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 30.97 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 6.3% 3629 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 2.7% 8571 г
Кобальт, Co 2.076 мкг 10 мкг 20.8% 46.7% 482 г
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 8.1% 2743 г
Медь, Cu 69.34 мкг 1000 мкг 6.9% 15.5% 1442 г
Молибден, Mo 4.174 мкг 70 мкг 6% 13.5% 1677 г
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 68750 г
Фтор, F 86.84 мкг 4000 мкг 2.2% 4.9% 4606 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 18.2% 1235 г
Цинк, Zn 0.4771 мг 12 мг 4% 9% 2515 г

Энергетическая ценность борщ составляет 44,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,2 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен борщ

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 44,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы