Рецепт Салат витаминный из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат витаминный из капусты и моркови

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 20 г
Уксус столовый 9% 25 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Очень вкусный салат как в столовой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминный из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2% 5429 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.4% 1077 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.4% 2547 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.1% 1111 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2824 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 491.6 мкг 900 мкг 54.6% 61% 183 г
бета Каротин 2.976 мг 5 мг 59.5% 66.5% 168 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин В4, холин 8.72 мг 500 мг 1.7% 1.9% 5734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.5% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 15.673 мкг 400 мкг 3.9% 4.4% 2552 г
Витамин C, аскорбиновая 37.96 мг 90 мг 42.2% 47.2% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.404 мг 15 мг 16% 17.9% 624 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин К, филлохинон 50 мкг 120 мкг 41.7% 46.6% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.8204 мг 20 мг 4.1% 4.6% 2438 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.87 мг 2500 мг 9.3% 10.4% 1074 г
Кальций, Ca 39.88 мг 1000 мг 4% 4.5% 2508 г
Кремний, Si 38.571 мг 30 мг 128.6% 143.7% 78 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 5.4% 2069 г
Натрий, Na 408.14 мг 1300 мг 31.4% 35.1% 319 г
Сера, S 25.96 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3852 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 4.7% 2402 г
Хлор, Cl 647.16 мг 2300 мг 28.1% 31.4% 355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.1 мкг ~
Бор, B 171.4 мкг ~
Ванадий, V 24.24 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 3.6% 3098 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 2.2% 4902 г
Кобальт, Co 2.48 мкг 10 мкг 24.8% 27.7% 403 г
Литий, Li 1.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.1556 мг 2 мг 7.8% 8.7% 1285 г
Медь, Cu 68.28 мкг 1000 мкг 6.8% 7.6% 1465 г
Молибден, Mo 12.143 мкг 70 мкг 17.3% 19.3% 576 г
Никель, Ni 10.653 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 19.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20398 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 8.5% 1316 г
Цинк, Zn 0.349 мг 12 мг 2.9% 3.2% 3438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 73.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.214 г min 16.8 г 7.2% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.316 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 33.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.051 г ~

Энергетическая ценность Салат витаминный из капусты и моркови составляет 89,5 кКал.

  • Порция = 82 гр (73.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВИТАМИННЫЙ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

Салат витаминный из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,6 %, бэта-каротином - 59,5 %, витамином C - 42,2 %, витамином E - 16 %, витамином K - 41,7 %, кремнием - 128,6 %, хлором - 28,1 %, кобальтом - 24,8 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен Салат витаминный из капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат витаминный из капусты и моркови, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат витаминный из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы