Рецепт Шампиньоны с постным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с постным соусом

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	250 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Вода	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп (Тушение)	30 г
Соевое молоко, натуральное и ванильное, необогащенное	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с постным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.4 ккал	1684 ккал	2.4%	5.9%	4168 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	7.2%	3455 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.2%	18667 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	8.4%	2959 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	13.6%	1818 г
Вода	88.2 г	2273 г	3.9%	9.7%	2577 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.4 мкг	900 мкг	3.6%	8.9%	2778 г
бета Каротин	0.195 мг	5 мг	3.9%	9.7%	2564 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	9.7%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	28.2%	878 г
Витамин В4, холин	15.21 мг	500 мг	3%	7.4%	3287 г
Витамин В5, пантотеновая	0.655 мг	5 мг	13.1%	32.4%	763 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	9.7%	2564 г
Витамин В9, фолаты	15.246 мкг	400 мкг	3.8%	9.4%	2624 г
Витамин В12, кобаламин	0.039 мкг	3 мкг	1.3%	3.2%	7692 г
Витамин C, аскорбиновая	2.35 мг	90 мг	2.6%	6.4%	3830 г
Витамин D, кальциферол	12.345 мкг	10 мкг	123.5%	305.7%	81 г
Витамин D2, эргокальциферол	12.345 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.203 мг	15 мг	1.4%	3.5%	7389 г
Витамин Н, биотин	0.266 мкг	50 мкг	0.5%	1.2%	18797 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	6.4%	3871 г
Витамин РР, НЭ	1.8134 мг	20 мг	9.1%	22.5%	1103 г
Ниацин	0.12 мг	~
Бетаин	4.37 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.8 мг	2500 мг	9.2%	22.8%	1088 г
Кальций, Ca	25.97 мг	1000 мг	2.6%	6.4%	3851 г
Кремний, Si	0.996 мг	30 мг	3.3%	8.2%	3012 г
Магний, Mg	11.92 мг	400 мг	3%	7.4%	3356 г
Натрий, Na	9.97 мг	1300 мг	0.8%	2%	13039 г
Сера, S	28.17 мг	1000 мг	2.8%	6.9%	3550 г
Фосфор, P	68.4 мг	800 мг	8.6%	21.3%	1170 г
Хлор, Cl	7.4 мг	2300 мг	0.3%	0.7%	31081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	120.9 мкг	~
Бор, B	30.2 мкг	~
Ванадий, V	5.59 мкг	~
Железо, Fe	0.459 мг	18 мг	2.6%	6.4%	3922 г
Йод, I	0.35 мкг	150 мкг	0.2%	0.5%	42857 г
Кобальт, Co	0.913 мкг	10 мкг	9.1%	22.5%	1095 г
Литий, Li	0.084 мкг	~
Марганец, Mn	0.1941 мг	2 мг	9.7%	24%	1030 г
Медь, Cu	229.64 мкг	1000 мкг	23%	56.9%	435 г
Молибден, Mo	1.296 мкг	70 мкг	1.9%	4.7%	5401 г
Никель, Ni	0.784 мкг	~
Олово, Sn	0.3 мкг	~
Рубидий, Rb	66.7 мкг	~
Селен, Se	11.016 мкг	55 мкг	20%	49.5%	499 г
Стронций, Sr	3.34 мкг	~
Титан, Ti	0.64 мкг	~
Фтор, F	37.3 мкг	4000 мкг	0.9%	2.2%	10724 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	6.2%	4000 г
Цинк, Zn	0.6367 мг	12 мг	5.3%	13.1%	1885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.96 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.079 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.774 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.038 г	min 16.8 г	0.2%	0.5%
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.03 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.106 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.07 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны с постным соусом составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.4 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	88.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ПОСТНЫМ СОУСОМ

Шампиньоны с постным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином D - 123,5 %, медью - 23 %, селеном - 20 %

Чем полезен Шампиньоны с постным соусом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны с постным соусом, калорийность 40,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с постным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Куриная грудка в пергаменте

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе