Рецепт Севиче. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Севиче

Тунец	350 г
Креветка сырая	450 г
Помидор (томат), грунтовый	250 г
Огурец парниковый	450 г
Манго	350 г
Авокадо	250 г
Лимонный сок, необработанный	150 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Лук репчатый	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Севиче".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.8 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2413 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	15%	950 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	6.2%	2333 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2.4%	5763 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	10%	1429 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	5.3%	2739 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.8 мкг	900 мкг	2.9%	4.2%	3488 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	3.797 мкг	~
бета Каротин	0.186 мг	5 мг	3.7%	5.3%	2688 г
бета Криптоксантин	4.606 мкг	~
Ликопин	0.436 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	32.386 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	6.4%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	4.9%	2903 г
Витамин В4, холин	14.53 мг	500 мг	2.9%	4.2%	3441 г
Витамин В5, пантотеновая	0.413 мг	5 мг	8.3%	11.9%	1211 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	13.2%	1087 г
Витамин В9, фолаты	19.212 мкг	400 мкг	4.8%	6.9%	2082 г
Витамин В12, кобаламин	1.37 мкг	3 мкг	45.7%	65.5%	219 г
Витамин C, аскорбиновая	13.26 мг	90 мг	14.7%	21.1%	679 г
Витамин D, кальциферол	0.828 мкг	10 мкг	8.3%	11.9%	1208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.488 мг	15 мг	3.3%	4.7%	3074 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.036 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.349 мкг	50 мкг	0.7%	1%	14327 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	8%	1791 г
Витамин РР, НЭ	2.6939 мг	20 мг	13.5%	19.3%	742 г
Ниацин	1.641 мг	~
Бетаин	0.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.85 мг	2500 мг	10.4%	14.9%	966 г
Кальций, Ca	27.61 мг	1000 мг	2.8%	4%	3622 г
Кремний, Si	10.83 мг	30 мг	36.1%	51.7%	277 г
Магний, Mg	21.38 мг	400 мг	5.3%	7.6%	1871 г
Натрий, Na	196.54 мг	1300 мг	15.1%	21.6%	661 г
Сера, S	75.86 мг	1000 мг	7.6%	10.9%	1318 г
Фосфор, P	100.8 мг	800 мг	12.6%	18.1%	794 г
Хлор, Cl	283.05 мг	2300 мг	12.3%	17.6%	813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.3 мкг	~
Бор, B	24.7 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.576 мг	18 мг	3.2%	4.6%	3125 г
Йод, I	7.67 мкг	150 мкг	5.1%	7.3%	1956 г
Кобальт, Co	6.992 мкг	10 мкг	69.9%	100.1%	143 г
Литий, Li	3.008 мкг	~
Марганец, Mn	0.0943 мг	2 мг	4.7%	6.7%	2121 г
Медь, Cu	149.84 мкг	1000 мкг	15%	21.5%	667 г
Молибден, Mo	1.95 мкг	70 мкг	2.8%	4%	3590 г
Никель, Ni	2.409 мкг	~
Рубидий, Rb	45.5 мкг	~
Селен, Se	5.565 мкг	55 мкг	10.1%	14.5%	988 г
Фтор, F	19.5 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	20513 г
Хром, Cr	14.03 мкг	50 мкг	28.1%	40.3%	356 г
Цинк, Zn	0.5479 мг	12 мг	4.6%	6.6%	2190 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.067 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.053 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.111 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.58 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.519 мг	~
Стигмастерол	0.207 мг	~
бета Ситостерол	7.884 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.431 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.091 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.132 г	min 16.8 г	6.7%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.128 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.992 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.289 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.183 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.029 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.038 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Севиче составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.8 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕВИЧЕ

Севиче богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45,7 %, витамином C - 14,7 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 36,1 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 69,9 %, медью - 15 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен Севиче

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Севиче, калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Севиче, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе