Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мимоза
| Сайра бланшированная в масле | 200 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 300 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
Способ приготовления
Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Лук мелко нарезать.Залить его кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Морковь и картофель натереть на мелкой терке.Отделить белки от желтков. Белки и желтки натереть на мелкой терке. С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой. На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом.На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом. На белки выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить лук. На лук выложить картофель, немного посолить, поперчить и смазать майонезом. На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 8.1% | 1206 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.4% | 1037 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.1% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 404.3 мкг | 900 мкг | 44.9% | 43.9% | 223 г |
| бета Каротин | 2.205 мг | 5 мг | 44.1% | 43.2% | 227 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 36.18 мг | 500 мг | 7.2% | 7% | 1382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 6.7% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 7.3% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.35 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.03 мг | 90 мг | 7.8% | 7.6% | 1280 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.317 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3.1% | 3155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.663 мг | 15 мг | 11.1% | 10.9% | 902 г |
| Витамин Н, биотин | 3.184 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6.3% | 1570 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8519 мг | 20 мг | 9.3% | 9.1% | 1080 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.59 мг | 2500 мг | 9.2% | 9% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 22.82 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4382 г |
| Магний, Mg | 17.04 мг | 400 мг | 4.3% | 4.2% | 2347 г |
| Натрий, Na | 159.12 мг | 1300 мг | 12.2% | 11.9% | 817 г |
| Сера, S | 78.09 мг | 1000 мг | 7.8% | 7.6% | 1281 г |
| Фосфор, P | 64.2 мг | 800 мг | 8% | 7.8% | 1246 г |
| Хлор, Cl | 246.51 мг | 2300 мг | 10.7% | 10.5% | 933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 5% | 1972 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.1% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 3.646 мкг | 10 мкг | 36.5% | 35.7% | 274 г |
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 4.5% | 2165 г |
| Медь, Cu | 67.14 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.6% | 1489 г |
| Молибден, Mo | 4.256 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Селен, Se | 4.676 мкг | 55 мкг | 8.5% | 8.3% | 1176 г |
| Фтор, F | 103.68 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.5% | 3858 г |
| Хром, Cr | 14.31 мкг | 50 мкг | 28.6% | 28% | 349 г |
| Цинк, Zn | 0.5237 мг | 12 мг | 4.4% | 4.3% | 2291 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Мимоза составляет 102,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИМОЗА
Мимоза богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44,9 %, бэта-каротином - 44,1 %, витамином E - 11,1 %, кобальтом - 36,5 %, хромом - 28,6 %
Чем полезен Мимоза
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- каша на утро
- Хлебцы тонкие ржаные Круазетт 320ккал - 1 шт
- Примерный бабушкин борщ
- салат из креветок
- Зеленый чай без сахара
- Мусака мясная с баклажанами
- Панна-котта
- сыр олтермани 29% жира
- творог зерненый 5% савушкин продукт
- шампиньоны духовые 06.08
- батон французски с травами и чесноком
- Творог 5% простоквашино
- яйцо белок
- цветная капуста с луком и морковкой
- цветная капуста с луком и морковкой
- хлебцы пшенично-овсяно-кукурузные
- Капуста тушеная
- Шоколад Кремлевские забавы Горький
- Шоколад Голицин Горький с фруктозой
- Хлеб литовский темный
- Конфеты "Степ"
- Язык заливной говяжий Мясная точка
- смесь сухофруктов гавайи микс
- Гречка
- Хлебцы молодцы. Фитнес линия
- Новый рецепт
- ГУляш из свинины
- Масло.подс+соев.соус+приправы
- Творог обезжиренный Полная крынка
- белковый омлет
- кексы на пару
- Каша кукурузная на воде
- Сухарики ржаные Finn Crisp original
- Луковый суп
- Хлебцы Др.Корнер семь злаков
- Мороженое персиковое
- грибы с картофелем
- сыр плавленый Фетакса
- вафли шоколадные
- Печенье БелаВита
- сыр олтермани
- анчоус солено-сушеный
- Гейнер Serios Mass от Nutrition
- салат
- Легкий куриный суп
- Протеин Elite Whey Gourmet от Dymatize
- Балоньезе
- чай Lipton Green
- кавові зерна в труфельній глазурі
- Казеин MP Casein
- макароны
- котлеты куриные
- хлебци
- Булочка ржаная
- Паштет Hame из гусиной печени
- Курица и кабачок
- из печени
- свекла прочищающая
- Йогурт Эрмигурт 1,2% 290 г
- Чечев. Суп
- гречка с подливом
- борщ
- Конвертики с вареньем
- творог обезжиренный
- Ёжики
- томатная паста
- чикен макнаггетс
- Маскрапоне
- батончик Bounty
- Тирамису
- "Хлебцы молодцы", бородинские с чесноком
- сыр сваля
- Вино белое
- творог
- Мороженое "Дженио" (ванильное с бисквитом и шоколадом)
- Молоко Домик в деревне 0,5%
- спайси ролл вендис
- Творожное печенье Гусиные лапки
- морковь с орешками
- кольраби
- печенье ореховое
- морковь свежая
- сардины атлантические натуральные с маслом
- Персиковый пирог с маскарпоне
- торт панчо
- бульон говяжий
- манно- яблочный пирог
- подлив с мукой
- Маскарпоне сыр
- кукуруза варёная
- чипсы карт из ашана
- венигрет
- мука пшеничная высший сорт
- Янтарная Рыбка
- лакомка чистая линия
- Суп с рисом
- Новый рецепт
- Кофе раф
- Икра трески
- баклажаны тушеные
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
