Рецепт Тефтели с гречкой в сливочно-томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с гречкой в сливочно-томатном соусе

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 900 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 40 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с гречкой в сливочно-томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 16.3% 1013 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.9% 2074 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.3% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.5% 6667 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.3% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 1.8% 8738 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 2% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 16.5% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 12% 1364 г
Витамин В4, холин 26.11 мг 500 мг 5.2% 8.6% 1915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 7.9% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 20.1% 823 г
Витамин В9, фолаты 1.404 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 28490 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 11.9% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 2.5% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 7.6% 2158 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20161 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8536 мг 20 мг 14.3% 23.6% 701 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 2.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.88 мг 2500 мг 5.8% 9.6% 1738 г
Кальций, Ca 10.73 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9320 г
Кремний, Si 1.61 мг 30 мг 5.4% 8.9% 1863 г
Магний, Mg 11.41 мг 400 мг 2.9% 4.8% 3506 г
Натрий, Na 121.01 мг 1300 мг 9.3% 15.3% 1074 г
Сера, S 76.33 мг 1000 мг 7.6% 12.5% 1310 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 15.3% 1081 г
Хлор, Cl 143.47 мг 2300 мг 6.2% 10.2% 1603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 2.53 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 4.6% 3600 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 16% 1030 г
Литий, Li 1.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 3.6% 4608 г
Медь, Cu 37.87 мкг 1000 мкг 3.8% 6.3% 2641 г
Молибден, Mo 2.599 мкг 70 мкг 3.7% 6.1% 2693 г
Никель, Ni 0.913 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 11.958 мкг 55 мкг 21.7% 35.8% 460 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 58.28 мкг 4000 мкг 1.5% 2.5% 6863 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 13514 г
Цинк, Zn 0.7309 мг 12 мг 6.1% 10.1% 1642 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.091 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.913 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.058 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.937 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с гречкой в сливочно-томатном соусе составляет 60,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (60.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ГРЕЧКОЙ В СЛИВОЧНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ

Тефтели с гречкой в сливочно-томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 14,3 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Тефтели с гречкой в сливочно-томатном соусе

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с гречкой в сливочно-томатном соусе, калорийность 60,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с гречкой в сливочно-томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты