Рецепт Картофельный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный салат

Картофель отварной по 1-206 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 Штука
Огурец парниковый 100 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.9 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 1.8% 2111 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 17.2% 228 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.9% 4469 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.1% 3552 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 2.6% 1525 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.5% 1538 г
Витамин В4, холин 60.66 мг 500 мг 12.1% 4.7% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 3.6% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.4 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7407 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.5% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 2.5% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 1.9% 2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.869 мг 15 мг 65.8% 25.7% 152 г
Витамин Н, биотин 4.781 мкг 50 мкг 9.6% 3.8% 1046 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 1.8% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.9607 мг 20 мг 4.8% 1.9% 2082 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.16 мг 2500 мг 8.1% 3.2% 1231 г
Кальций, Ca 26.04 мг 1000 мг 2.6% 1% 3840 г
Кремний, Si 12.198 мг 30 мг 40.7% 15.9% 246 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3236 г
Натрий, Na 477.99 мг 1300 мг 36.8% 14.4% 272 г
Сера, S 53.38 мг 1000 мг 5.3% 2.1% 1873 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 3.4% 1164 г
Хлор, Cl 698.81 мг 2300 мг 30.4% 11.9% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.4 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 2.1% 1875 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3132 г
Кобальт, Co 3.154 мкг 10 мкг 31.5% 12.3% 317 г
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 1.6% 2421 г
Медь, Cu 76.46 мкг 1000 мкг 7.6% 3% 1308 г
Молибден, Mo 2.761 мкг 70 мкг 3.9% 1.5% 2535 г
Никель, Ni 0.332 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 7.225 мкг 55 мкг 13.1% 5.1% 761 г
Фтор, F 15.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25110 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3378 г
Цинк, Zn 0.4497 мг 12 мг 3.7% 1.4% 2668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 13.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 43.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.901 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.154 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.127 г min 16.8 г 36.5% 14.3%
18:1 Олеиновая (ud) 5.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.596 г от 11.2 до 20.6 г 100% 39.1%
18:2 Линолевая (ud) 13.143 г ~

Энергетическая ценность Картофельный салат составляет 255,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.9 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 24.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Картофельный салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином E - 65,8 %, кремнием - 40,7 %, хлором - 30,4 %, кобальтом - 31,5 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Картофельный салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный салат, калорийность 255,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты