Рецепт Салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с морковью

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Кориандр, семена 2 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.7% 4471 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.1% 2667 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5.1% 4212 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 24.5% 870 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 8.1% 2625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 502.1 мкг 900 мкг 55.8% 119% 179 г
бета Каротин 3.043 мг 5 мг 60.9% 129.9% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 8.3% 2571 г
Витамин В4, холин 9.85 мг 500 мг 2% 4.3% 5076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 2.8% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 11.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 17.964 мкг 400 мкг 4.5% 9.6% 2227 г
Витамин C, аскорбиновая 44.26 мг 90 мг 49.2% 104.9% 203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 5.5% 3866 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 33333 г
Витамин К, филлохинон 58.7 мкг 120 мкг 48.9% 104.3% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.9331 мг 20 мг 4.7% 10% 2143 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.45 мг 2500 мг 10.9% 23.2% 914 г
Кальций, Ca 50.06 мг 1000 мг 5% 10.7% 1998 г
Кремний, Si 44.107 мг 30 мг 147% 313.4% 68 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 12.6% 1701 г
Натрий, Na 429.57 мг 1300 мг 33% 70.4% 303 г
Сера, S 30.74 мг 1000 мг 3.1% 6.6% 3253 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 10.7% 2015 г
Хлор, Cl 681.71 мг 2300 мг 29.6% 63.1% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487.9 мкг ~
Бор, B 192.9 мкг ~
Ванадий, V 24.75 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 9% 2375 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 4.9% 4425 г
Кобальт, Co 2.804 мкг 10 мкг 28% 59.7% 357 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1877 мг 2 мг 9.4% 20% 1066 г
Медь, Cu 83.44 мкг 1000 мкг 8.3% 17.7% 1198 г
Молибден, Mo 13.321 мкг 70 мкг 19% 40.5% 525 г
Никель, Ni 12.214 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 0.428 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 12850 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 20.91 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 19130 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 18.3% 1157 г
Цинк, Zn 0.4257 мг 12 мг 3.5% 7.5% 2819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.767 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.329 мг ~
бета Ситостерол 3.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.292 г min 16.8 г 7.7% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,8 %, бэта-каротином - 60,9 %, витамином C - 49,2 %, витамином K - 48,9 %, кремнием - 147 %, хлором - 29,6 %, кобальтом - 28 %, молибденом - 19 %

Чем полезен Салат из капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с морковью, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты