Рецепт Малиновое суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Малиновое суфле
| Малина | 100 г |
| молоко валио без лактозы 1.8 % | 150 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Творог 1,8 свежее завтра | 80 г |
| Яичный белок куриный | 25 г |
| Подсластитель с Пребиотиками [Prebio Sweet] | 10 г |
Способ приготовления
Μaлинoвoe cуфлe Ηa 10 гpaмм 61/9,25/0,69/5,87 100 гp мaлины; 150 гp мoлoкa 1,8%; 10 гp жeлaтинa; 80 гp мягкoгo твopoгa; 1 яичный бeлoк (ктo бoитcя cыpых бeлкoв-мoжнo бeз них); С/З 2 гp (мoжнo мёд, дpугoй пoдcлacтитeль). 1. Зaмaчивaeм жeлaтин в тёплoм мoлoкe. Оcтaвляeм мин нa 10. Зaтeм пepeмeшивaeм, чтo б бeз кoмoчкoв. 2. Μaлину пepeмaлывaeм c твopoгoм и c/з. 3. Отдeльнo взбивaeм бeлoк. 4. Β мaлинoвый твopoг дoбaвляeм жeлeйнoe мoлoкo, взбивaeм тщaтeльнo. 5. Аккуpaтнo ввoдим бeлoк, пepeмeшивaeм и зaливaeм в фopмы. 6. Стaвим в хoлoдильник нa пapу чacoв и гoтoвo.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Малиновое суфле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 16.2% | 905 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.4% | 4308 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.3% | 2000 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.5% | 6040 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.6% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 13.6% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 24.49 мг | 500 мг | 4.9% | 7.2% | 2042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 7.7% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.207 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.5% | 3277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.447 мкг | 3 мкг | 14.9% | 21.8% | 671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.23 мг | 90 мг | 8% | 11.7% | 1245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.403 мкг | 10 мкг | 4% | 5.8% | 2481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 1.6% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 3.875 мкг | 50 мкг | 7.8% | 11.4% | 1290 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9033 мг | 20 мг | 9.5% | 13.9% | 1051 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.93 мг | 2500 мг | 5.8% | 8.5% | 1725 г |
| Кальций, Ca | 103.6 мг | 1000 мг | 10.4% | 15.2% | 965 г |
| Кремний, Si | 10.4 мг | 30 мг | 34.7% | 50.7% | 288 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 7% | 2070 г |
| Натрий, Na | 43.03 мг | 1300 мг | 3.3% | 4.8% | 3021 г |
| Сера, S | 71.4 мг | 1000 мг | 7.1% | 10.4% | 1401 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 17.2% | 850 г |
| Хлор, Cl | 85.6 мг | 2300 мг | 3.7% | 5.4% | 2687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.487 мг | 18 мг | 2.7% | 3.9% | 3696 г |
| Йод, I | 6.07 мкг | 150 мкг | 4% | 5.8% | 2471 г |
| Кобальт, Co | 1.347 мкг | 10 мкг | 13.5% | 19.7% | 742 г |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0633 мг | 2 мг | 3.2% | 4.7% | 3160 г |
| Медь, Cu | 108.27 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 15.8% | 924 г |
| Молибден, Mo | 7.909 мкг | 70 мкг | 11.3% | 16.5% | 885 г |
| Никель, Ni | 1.173 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.587 мкг | 55 мкг | 15.6% | 22.8% | 641 г |
| Стронций, Sr | 11.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25592 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.8% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.3064 мг | 12 мг | 2.6% | 3.8% | 3916 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.565 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.7% |
Энергетическая ценность Малиновое суфле составляет 68,5 кКал.
- Порция = 188 гр (128.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 82.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАЛИНОВОЕ СУФЛЕ
Малиновое суфле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,9 %, кремнием - 34,7 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 13,5 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 15,6 %
Чем полезен Малиновое суфле
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт Jarmark bílý 3.7%
- Суп пюре грибной
- пряники ПОСТНЫЕ
- Каша ячневая
- Торт Старая Прага (Spar)
- Кабачковая икра
- Томатный суп
- Лапша удон с грибами
- Орео порошок
- Чизкейк сникерс
- Соленые палочки
- Моцарелла Kaufland
- Сырники
- Творожные кексики с черникой и клубникой
- Обрезь лосося
- Рисовая каша
- Коктейль белково-витаминный Банановый йогурт
- Молоко с куркумой
- Куриные зразы
- Финский суп
- Шоколад с черным печенье
- Салат из свёклы с кукурузой
- Протеиновый батончик шоколад
- Ретинола ацетат (вит А)
- Вино белое полусухое Baron de Valls
- Салат со шпинатом
- Киш Лорен Fito Forma ветчина сыр томаты
- Творожная запеканка
- Омлет с лобио
- Киш Лорен Fito Forma ветчина сыр томаты
- Шоколад 60%
- Овощная котлета в духовке
- Борщ
- Шоколадка икеа
- Яичный бургер
- Капуста квашеная с морковью
- Сырный
- ПпэП штрюдель яблочный
- Белковый коктейль с овсяными хлопьями
- Кфс
- Щи с фасолью
- Овсяноблин
- Слоеная фасолевая запеканка
- Ряженка 3.2 %жирности
- Протоиновый коктейл
- Щи 25.03.21
- Сыр с
- Гречиха
- Гречиха
- Витамин Е мелиген
- Селедка "под шубой"
- Печень с овощами
- Сэндвич с томатами и ветчиной
- Бефстроганов из курицы
- Пюре
- Фолиевая кислота (вит В 9)
- КУКУРУЗНЫЕ ХЛОПЬЯ "ЛИОН"
- Филе миньон
- Горячий шоколад
- Динамит
- Салат из моркови и сельдерея
- Лобио
- Каша
- Сырники
- Суп гороховый (веган)
- ПЕЧЕНЬЕ ИЗ МАЦЫ "СОЛНЫШКО"
- Фруктовые конфеты манго, яблоко, финик
- Морковь по-корейски
- Миндальная булочка
- Вместо кефира velle
- Ц/з пшеничная витаминизированная мука
- Салат
- Жаркое по деревенски
- Корзиночка с миндальной пастой и соленой карамелью и шоколадом
- Салат из свежей капусты с перцем
- Тефтельки из индейки в йогурте
- Подлива
- ВАФЛИ В ШОКОЛАДЕ "КАЛЬ-КАЛЬ"
- Булочки с псилиум ом и миндалём
- Катлама
- Чудо сырок кокосовый
- Салат редис+огурец+руккола+айсберг+яйцо йогурт3.7%
- Рагу овощное (вариант)
- Ананас в сиропе
- Грибы жареные с луком
- Хлеб Заварной с клюквой
- Грибы жареные
- Грибы жареные
- тунец натуральный консервы
- Окорок свиной, отваренный в пиве.
- Творог 5%
- Ролл с дайконом
- Чечевичная похлебка из красной чечевицы
- Овсяноблин с зеленой фасолью
- Суп с машем
- Булочки ржаные
- Ряженка
- Гречка варёная
- Витамин
- Крахмал кукурузный
Метки: Как приготовить Малиновое суфле, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Малиновое суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
