Рецепт Нутово-чечевичные котлеты2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутово-чечевичные котлеты2

Нут (турецкий горох) 150 г
Чечевица, зерно 150 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Чеснок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутово-чечевичные котлеты2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.6 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.6% 776 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.2% 836 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 5.5% 928 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 11.8% 435 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 1.1% 4474 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21951 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.5% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.7% 1935 г
Витамин В4, холин 42.52 мг 500 мг 8.5% 4.4% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 6.4% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 6.8% 755 г
Витамин В9, фолаты 132.45 мкг 400 мкг 33.1% 17% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.727 мг 15 мг 18.2% 9.4% 550 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.738 мг 20 мг 8.7% 4.5% 1151 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.19 мг 2500 мг 14.2% 7.3% 704 г
Кальций, Ca 80 мг 1000 мг 8% 4.1% 1250 г
Кремний, Si 35.2 мг 30 мг 117.3% 60.3% 85 г
Магний, Mg 45.43 мг 400 мг 11.4% 5.9% 880 г
Натрий, Na 1074.85 мг 1300 мг 82.7% 42.5% 121 г
Сера, S 85.18 мг 1000 мг 8.5% 4.4% 1174 г
Фосфор, P 181.4 мг 800 мг 22.7% 11.7% 441 г
Хлор, Cl 1641.42 мг 2300 мг 71.4% 36.7% 140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.8 мкг ~
Бор, B 236.7 мкг ~
Ванадий, V 9.03 мкг ~
Железо, Fe 3.147 мг 18 мг 17.5% 9% 572 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Кобальт, Co 5.355 мкг 10 мкг 53.6% 27.5% 187 г
Литий, Li 15.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.7596 мг 2 мг 38% 19.5% 263 г
Медь, Cu 291.78 мкг 1000 мкг 29.2% 15% 343 г
Молибден, Mo 33.108 мкг 70 мкг 47.3% 24.3% 211 г
Никель, Ni 75.711 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 10.955 мкг 55 мкг 19.9% 10.2% 502 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Титан, Ti 107.47 мкг ~
Фтор, F 35.42 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11293 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 5.1% 1004 г
Цинк, Zn 1.1882 мг 12 мг 9.9% 5.1% 1010 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.801 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 42.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.286 г min 16.8 г 7.7% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.514 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.232 г ~

Энергетическая ценность Нутово-чечевичные котлеты2 составляет 194,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.6 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВО-ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ2

Нутово-чечевичные котлеты2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B9 - 33,1 %, витамином E - 18,2 %, калием - 14,2 %, кремнием - 117,3 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 71,4 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 53,6 %, марганцем - 38 %, медью - 29,2 %, молибденом - 47,3 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Нутово-чечевичные котлеты2

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутово-чечевичные котлеты2, калорийность 194,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутово-чечевичные котлеты2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы