Рецепт Капуста, тушенная с мясом и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста, тушенная с мясом и черносливом

Капуста белокочанная (Тушение)	1000 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная	200 г
Морковь (Тушение)	100 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение)	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Приправа Смесь перцев [Сырье и приправы]	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста, тушенная с мясом и черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1619 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	7.9%	1226 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	5.9%	1647 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	5.1%	1904 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	15.4%	625 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	3.2%	3027 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	170.8 мкг	900 мкг	19%	18.3%	527 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	1.543 мкг	~
бета Каротин	1.079 мг	5 мг	21.6%	20.8%	463 г
бета Криптоксантин	16.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.12 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	5.1%	1875 г
Витамин В4, холин	24.07 мг	500 мг	4.8%	4.6%	2077 г
Витамин В5, пантотеновая	0.214 мг	5 мг	4.3%	4.1%	2336 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	8%	1212 г
Витамин В9, фолаты	8.06 мкг	400 мкг	2%	1.9%	4963 г
Витамин В12, кобаламин	0.484 мкг	3 мкг	16.1%	15.5%	620 г
Витамин C, аскорбиновая	17.07 мг	90 мг	19%	18.3%	527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.43 мг	15 мг	2.9%	2.8%	3488 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.185 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	27027 г
Витамин К, филлохинон	67.4 мкг	120 мкг	56.2%	54%	178 г
Витамин РР, НЭ	1.7437 мг	20 мг	8.7%	8.4%	1147 г
Ниацин	0.706 мг	~
Бетаин	1.764 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	406.21 мг	2500 мг	16.2%	15.6%	615 г
Кальций, Ca	61.25 мг	1000 мг	6.1%	5.9%	1633 г
Кремний, Si	45.642 мг	30 мг	152.1%	146.3%	66 г
Магний, Mg	31.82 мг	400 мг	8%	7.7%	1257 г
Натрий, Na	130.79 мг	1300 мг	10.1%	9.7%	994 г
Сера, S	77.41 мг	1000 мг	7.7%	7.4%	1292 г
Фосфор, P	76.4 мг	800 мг	9.6%	9.2%	1047 г
Хлор, Cl	191.33 мг	2300 мг	8.3%	8%	1202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	523.5 мкг	~
Бор, B	185.6 мкг	~
Ванадий, V	8.41 мкг	~
Железо, Fe	1.389 мг	18 мг	7.7%	7.4%	1296 г
Йод, I	1.33 мкг	150 мкг	0.9%	0.9%	11278 г
Кобальт, Co	3.197 мкг	10 мкг	32%	30.8%	313 г
Литий, Li	0.467 мкг	~
Марганец, Mn	0.1985 мг	2 мг	9.9%	9.5%	1008 г
Медь, Cu	119.16 мкг	1000 мкг	11.9%	11.4%	839 г
Молибден, Mo	10.74 мкг	70 мкг	15.3%	14.7%	652 г
Никель, Ni	19.486 мкг	~
Рубидий, Rb	25.5 мкг	~
Селен, Se	4.002 мкг	55 мкг	7.3%	7%	1374 г
Стронций, Sr	0.68 мкг	~
Фтор, F	13.73 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29133 г
Хром, Cr	5.52 мкг	50 мкг	11%	10.6%	906 г
Цинк, Zn	1.4828 мг	12 мг	12.4%	11.9%	809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.143 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.356 г	~
Аргинин*	0.374 г	~
Валин	0.274 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.245 г	~
Лейцин	0.408 г	~
Лизин	0.426 г	~
Метионин	0.134 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.216 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.227 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.102 г	~
Заменимые аминокислоты	0.829 г	~
Аланин	0.346 г	~
Аспарагиновая кислота	0.568 г	~
Глицин	0.347 г	~
Глутаминовая кислота	0.935 г	~
Пролин	0.286 г	~
Серин	0.233 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.454 мг	~
бета Ситостерол	1.729 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.357 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.62 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.451 г	min 16.8 г	8.6%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.683 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.101 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.073 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
Трансжиры	0.198 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.198 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.198 г	~

Энергетическая ценность Капуста, тушенная с мясом и черносливом составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА, ТУШЕННАЯ С МЯСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Капуста, тушенная с мясом и черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином C - 19 %, витамином K - 56,2 %, калием - 16,2 %, кремнием - 152,1 %, кобальтом - 32 %, медью - 11,9 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 11 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Капуста, тушенная с мясом и черносливом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста, тушенная с мясом и черносливом, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста, тушенная с мясом и черносливом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе