Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Цукини с кожурой, сырые 870 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 105 г
Овсяные отруби, сырые 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.5% 1520 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.8% 1057 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.4% 2576 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.1% 870 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4% 2874 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 7.6% 1500 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.2% 2732 г
Лютеин + Зеаксантин 3091.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 11% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 14.3% 796 г
Витамин В4, холин 59.58 мг 500 мг 11.9% 13.5% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 13.9% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 15.3% 741 г
Витамин В9, фолаты 39.058 мкг 400 мкг 9.8% 11.1% 1024 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 3.4% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 25.96 мг 90 мг 28.8% 32.7% 347 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 4.4% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.438 мг 15 мг 9.6% 10.9% 1043 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.535 мкг 50 мкг 7.1% 8.1% 1414 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 6.1% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.3384 мг 20 мг 6.7% 7.6% 1494 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 1.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.04 мг 2500 мг 17.4% 19.8% 573 г
Кальций, Ca 39.28 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2546 г
Магний, Mg 42.09 мг 400 мг 10.5% 11.9% 950 г
Натрий, Na 357.87 мг 1300 мг 27.5% 31.3% 363 г
Сера, S 32.3 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3096 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 18.8% 605 г
Хлор, Cl 524.72 мг 2300 мг 22.8% 25.9% 438 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 8.3% 1370 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 2.6% 4286 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 21.4% 533 г
Марганец, Mn 0.5922 мг 2 мг 29.6% 33.6% 338 г
Медь, Cu 117.14 мкг 1000 мкг 11.7% 13.3% 854 г
Молибден, Mo 1.967 мкг 70 мкг 2.8% 3.2% 3559 г
Селен, Se 8.474 мкг 55 мкг 15.4% 17.5% 649 г
Фтор, F 9.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41537 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7143 г
Цинк, Zn 0.8447 мг 12 мг 7% 8% 1421 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.619 г min 16.8 г 9.6% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.456 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.009 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.885 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Кабачковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 28,8 %, калием - 17,4 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 29,6 %, медью - 11,7 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Кабачковые оладьи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые оладьи, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты