Рецепт Рис с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с морковью и луком

Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 100 г
Националь рис для плова 500 г
Вода водопроводная, городская 1000 г
Чеснок (Запекание) 100 г
Способ приготовления

100 мл подсолнечного масла без запаха наливаем в кастрюлю с толстым дном, кладем лук, морковь и обжариваем на среднем огне. Добавляем приправу на свой вкус (у меня была зира, кари, сладкая паприка и соль) перемешиваем и даем еще чуть чуть потомиться. Рис промываем что бы вода стала прозрачной. Всыпаем рис в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения под крышкой, когда прошло минут 10 открываем крышку огонь убавляем и варим до полного или практически полного выкипания воды, добавляем 3-4 зубчика чеснока. Выключаем плиту, перемешиваем, накрываем крышкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2% 3167 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.1% 1037 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 7.3% 880 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.3 мкг 900 мкг 31.3% 19.9% 320 г
бета Каротин 1.688 мг 5 мг 33.8% 21.5% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин В4, холин 2.88 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 1.2 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.377 мг 15 мг 15.8% 10.1% 631 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.312 мг 20 мг 1.6% 1% 6410 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.91 мг 2500 мг 2.6% 1.7% 3912 г
Кальций, Ca 18.62 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5371 г
Кремний, Si 4.216 мг 30 мг 14.1% 9% 712 г
Магний, Mg 9.39 мг 400 мг 2.3% 1.5% 4260 г
Натрий, Na 5.93 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 21922 г
Сера, S 13.61 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7348 г
Фосфор, P 20.2 мг 800 мг 2.5% 1.6% 3960 г
Хлор, Cl 13.77 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.6 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 14.87 мкг ~
Железо, Fe 0.277 мг 18 мг 1.5% 1% 6498 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12295 г
Кобальт, Co 1.341 мкг 10 мкг 13.4% 8.5% 746 г
Литий, Li 1.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.0839 мг 2 мг 4.2% 2.7% 2384 г
Медь, Cu 34.72 мкг 1000 мкг 3.5% 2.2% 2880 г
Молибден, Mo 4.106 мкг 70 мкг 5.9% 3.8% 1705 г
Никель, Ni 1.886 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 0.734 мкг 55 мкг 1.3% 0.8% 7493 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 53.18 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7522 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 3.1% 2092 г
Цинк, Zn 0.2249 мг 12 мг 1.9% 1.2% 5336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 42%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.24 г min 16.8 г 7.4% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.385 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.115 г ~

Энергетическая ценность Рис с морковью и луком составляет 157,2 кКал.

  • Порция = 192 гр (301.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Рис с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином E - 15,8 %, кремнием - 14,1 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Рис с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с морковью и луком, калорийность 157,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты