Рецепт Калья зеленая (01.04.2021). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Калья зеленая (01.04.2021)

Горбуша 300 г
Хрен, корень (Варка без слива) 30 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 25 г
Укроп (Варка без слива) 25 г
Лук репчатый (Варка без слива) 320 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 500 г
Вода 1420 г
Подсолнечное масло 30 г
Сельдерей (Варка без слива) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Калья зеленая (01.04.2021)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.8 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4704 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 10.1% 2815 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.9% 3111 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.6% 2222 г
Вода 91 г 2273 г 4% 11.2% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 21.2% 1316 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.402 мг 5 мг 8% 22.3% 1244 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 5.6% 5000 г
Витамин В4, холин 12.52 мг 500 мг 2.5% 7% 3994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 7.8% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 17% 1653 г
Витамин В9, фолаты 4.714 мкг 400 мкг 1.2% 3.4% 8485 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 40.5% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 7.93 мг 90 мг 8.8% 24.6% 1135 г
Витамин D, кальциферол 1.141 мкг 10 мкг 11.4% 31.8% 876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.849 мг 15 мг 5.7% 15.9% 1767 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 2% 15385 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 40.2% 694 г
Витамин РР, НЭ 1.075 мг 20 мг 5.4% 15.1% 1860 г
Ниацин 0.62 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.11 мг 2500 мг 5.7% 15.9% 1759 г
Кальций, Ca 20.21 мг 1000 мг 2% 5.6% 4948 г
Кремний, Si 1.334 мг 30 мг 4.4% 12.3% 2249 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 8.4% 3361 г
Натрий, Na 285.13 мг 1300 мг 21.9% 61.2% 456 г
Сера, S 34.26 мг 1000 мг 3.4% 9.5% 2919 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 13.1% 2145 г
Хлор, Cl 449.56 мг 2300 мг 19.5% 54.5% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 7% 3956 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 11.2% 2492 г
Кобальт, Co 4.041 мкг 10 мкг 40.4% 112.8% 247 г
Литий, Li 3.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 8.4% 3339 г
Медь, Cu 54.93 мкг 1000 мкг 5.5% 15.4% 1820 г
Молибден, Mo 3.031 мкг 70 мкг 4.3% 12% 2309 г
Никель, Ni 2.587 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 4.811 мкг 55 мкг 8.7% 24.3% 1143 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 100.75 мкг 4000 мкг 2.5% 7% 3970 г
Хром, Cr 6.84 мкг 50 мкг 13.7% 38.3% 731 г
Цинк, Zn 0.2686 мг 12 мг 2.2% 6.1% 4468 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 62%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 41.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.064 мг ~
бета Ситостерол 2.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.907 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.16 г ~

Энергетическая ценность Калья зеленая (01.04.2021) составляет 35,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬЯ ЗЕЛЕНАЯ (01.04.2021)

Калья зеленая (01.04.2021) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,5 %, витамином D - 11,4 %, витамином K - 14,4 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 40,4 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Калья зеленая (01.04.2021)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Калья зеленая (01.04.2021), калорийность 35,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Калья зеленая (01.04.2021), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы