Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста	73 г
Петрушка свежая	9 г
Укроп	20 г
Перец сладкий красный	220 г
Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Льняное масло холодного отжима	1 tbsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.6 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1224 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	1.2%	6333 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	16.9%	431 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.4%	5341 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.7%	1538 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	2.5%	2885 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	265 мкг	900 мкг	29.4%	21.4%	340 г
альфа Каротин	0.197 мкг	~
бета Каротин	1.609 мг	5 мг	32.2%	23.4%	311 г
Лютеин + Зеаксантин	9.47 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.4%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	2.6%	2813 г
Витамин В4, холин	5.89 мг	500 мг	1.2%	0.9%	8489 г
Витамин В5, пантотеновая	0.224 мг	5 мг	4.5%	3.3%	2232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.356 мг	2 мг	17.8%	12.9%	562 г
Витамин В9, фолаты	29.83 мкг	400 мкг	7.5%	5.5%	1341 г
Витамин C, аскорбиновая	163.03 мг	90 мг	181.1%	131.6%	55 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.687 мг	15 мг	11.2%	8.1%	889 г
бета Токоферол	0.02 мг	~
гамма Токоферол	1.057 мг	~
дельта Токоферол	0.061 мг	~
Витамин Н, биотин	0.031 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	161290 г
Витамин К, филлохинон	60.5 мкг	120 мкг	50.4%	36.6%	198 г
Витамин РР, НЭ	0.7756 мг	20 мг	3.9%	2.8%	2579 г
Ниацин	0.644 мг	~
Бетаин	0.059 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.54 мг	2500 мг	7.3%	5.3%	1377 г
Кальций, Ca	38.09 мг	1000 мг	3.8%	2.8%	2625 г
Кремний, Si	13.532 мг	30 мг	45.1%	32.8%	222 г
Магний, Mg	12.58 мг	400 мг	3.1%	2.3%	3180 г
Натрий, Na	6.3 мг	1300 мг	0.5%	0.4%	20635 г
Сера, S	10.85 мг	1000 мг	1.1%	0.8%	9217 г
Фосфор, P	22.8 мг	800 мг	2.9%	2.1%	3509 г
Хлор, Cl	17.87 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	12871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.8 мкг	~
Бор, B	11 мкг	~
Ванадий, V	1.07 мкг	~
Железо, Fe	0.587 мг	18 мг	3.3%	2.4%	3066 г
Йод, I	2.01 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7463 г
Кобальт, Co	2.067 мкг	10 мкг	20.7%	15%	484 г
Литий, Li	52.349 мкг	~
Марганец, Mn	0.2048 мг	2 мг	10.2%	7.4%	977 г
Медь, Cu	78.08 мкг	1000 мкг	7.8%	5.7%	1281 г
Молибден, Mo	3.206 мкг	70 мкг	4.6%	3.3%	2183 г
Никель, Ni	3.524 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	0.326 мкг	55 мкг	0.6%	0.4%	16871 г
Стронций, Sr	4.86 мкг	~
Фтор, F	10.72 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	37313 г
Хром, Cr	4.81 мкг	50 мкг	9.6%	7%	1040 г
Цинк, Zn	0.3848 мг	12 мг	3.2%	2.3%	3119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.094 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.017 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.057 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	72.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	26.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	3.602 мг	~
Стигмастерол	1.103 мг	~
бета Ситостерол	16.761 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.381 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.354 г	~
20:0 Арахиновая	0.083 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.83 г	min 16.8 г	40.7%	29.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.641 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.672 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.721 г	от 11.2 до 20.6 г	33.2%	24.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.632 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.524 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.973 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.962 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.6 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином C - 181,1 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 50,4 %, кремнием - 45,1 %, кобальтом - 20,7 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Лучшие рационы

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе