Рецепт ПП Оливье постное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП Оливье постное

Картофель (Варка со сливом) 4 Штука
Морковь (Варка со сливом) 2 Штука
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 180 г
Картофель (Варка со сливом) 3 Штука
Морковь (Варка со сливом) 1 Штука
Огурец соленый 80 г
Огурец парниковый 80 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Лук репчатый 1 Штука
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
ПП майонез кешью 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП Оливье постное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.2% 1900 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.7% 1143 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.7% 2066 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.4% 1053 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.6 мкг 900 мкг 29.4% 28.9% 340 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 1.589 мг 5 мг 31.8% 31.3% 315 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.332 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.5% 2813 г
Витамин В4, холин 12.3 мг 500 мг 2.5% 2.5% 4065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.8% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 7.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 11.414 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3504 г
Витамин C, аскорбиновая 8.87 мг 90 мг 9.9% 9.7% 1015 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 3.7% 2636 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.145 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4367 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 6.6% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.4114 мг 20 мг 7.1% 7% 1417 г
Ниацин 0.777 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.4 мг 2500 мг 12.4% 12.2% 808 г
Кальций, Ca 55.25 мг 1000 мг 5.5% 5.4% 1810 г
Кремний, Si 24.934 мг 30 мг 83.1% 81.8% 120 г
Магний, Mg 38.87 мг 400 мг 9.7% 9.5% 1029 г
Натрий, Na 208.27 мг 1300 мг 16% 15.7% 624 г
Сера, S 44.01 мг 1000 мг 4.4% 4.3% 2272 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 9.7% 1013 г
Хлор, Cl 184.1 мг 2300 мг 8% 7.9% 1249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.4 мкг ~
Бор, B 76.8 мкг ~
Ванадий, V 58.1 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 6.1% 1616 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5639 г
Кобальт, Co 3.018 мкг 10 мкг 30.2% 29.7% 331 г
Литий, Li 23.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.2838 мг 2 мг 14.2% 14% 705 г
Медь, Cu 251.1 мкг 1000 мкг 25.1% 24.7% 398 г
Молибден, Mo 8.194 мкг 70 мкг 11.7% 11.5% 854 г
Никель, Ni 2.611 мкг ~
Рубидий, Rb 169.7 мкг ~
Селен, Se 2.961 мкг 55 мкг 5.4% 5.3% 1857 г
Стронций, Sr 16.78 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 18.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21142 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 7.9% 1250 г
Цинк, Zn 0.823 мг 12 мг 6.9% 6.8% 1458 г
Цирконий, Zr 2.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.604 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 23%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.055 мг ~
бета Ситостерол 0.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.83 г min 16.8 г 4.9% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.748 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность ПП Оливье постное составляет 101,6 кКал.

  • Порция = 416 гр (422.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.6 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ОЛИВЬЕ ПОСТНОЕ

ПП Оливье постное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 31,8 %, калием - 12,4 %, кремнием - 83,1 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 14,2 %, медью - 25,1 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен ПП Оливье постное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП Оливье постное, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП Оливье постное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы