Рецепт Смесь на изоляте для жарки с соевой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь на изоляте для жарки с соевой мукой

Изолят горохового белка 80% BLINDENMASS	180 г
Вода водопроводная питьевая	0 г
Петрушка сушеная	10 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Куркума, молотая	5 г
Кумин	10 г
Асафетида	4 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соевая мука, обезжиренная	16 г
Сыворотка арахисовая (от панира)	400 г

Способ приготовления

С разными изолятами надо нужное кол-во воды! Новый блинденмасс берёт больше, старый оч. мало. Изначально делала 120 изолята (нового) + 650 воды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь на изоляте для жарки с соевой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.3 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1302 г
Белки	25.2 г	76 г	33.2%	25.7%	302 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	2.2%	3500 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.1%	7065 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	15.9%	488 г
Вода	63.6 г	2273 г	2.8%	2.2%	3574 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.6 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	34615 г
альфа Каротин	0.285 мкг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.9%	8929 г
бета Криптоксантин	0.102 мкг	~
Ликопин	0.031 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	45.79 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	1.6%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	2.2%	3529 г
Витамин В4, холин	2.6 мг	500 мг	0.5%	0.4%	19231 г
Витамин В5, пантотеновая	0.073 мг	5 мг	1.5%	1.2%	6849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	1.5%	5405 г
Витамин В9, фолаты	10.81 мкг	400 мкг	2.7%	2.1%	3700 г
Витамин C, аскорбиновая	2.09 мг	90 мг	2.3%	1.8%	4306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.232 мг	15 мг	1.5%	1.2%	6466 г
гамма Токоферол	0.04 мг	~
Витамин К, филлохинон	21.9 мкг	120 мкг	18.3%	14.2%	548 г
Витамин РР, НЭ	0.2337 мг	20 мг	1.2%	0.9%	8558 г
Ниацин	0.074 мг	~
Бетаин	0.117 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.42 мг	2500 мг	5.9%	4.6%	1684 г
Кальций, Ca	51.76 мг	1000 мг	5.2%	4%	1932 г
Магний, Mg	21.59 мг	400 мг	5.4%	4.2%	1853 г
Натрий, Na	738.55 мг	1300 мг	56.8%	43.9%	176 г
Сера, S	21.39 мг	1000 мг	2.1%	1.6%	4675 г
Фосфор, P	35.9 мг	800 мг	4.5%	3.5%	2228 г
Хлор, Cl	1122.7 мг	2300 мг	48.8%	37.7%	205 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.365 мг	18 мг	13.1%	10.1%	761 г
Кобальт, Co	0.282 мкг	10 мкг	2.8%	2.2%	3546 г
Марганец, Mn	0.4616 мг	2 мг	23.1%	17.9%	433 г
Медь, Cu	145.13 мкг	1000 мкг	14.5%	11.2%	689 г
Молибден, Mo	2.069 мкг	70 мкг	3%	2.3%	3383 г
Селен, Se	0.403 мкг	55 мкг	0.7%	0.5%	13648 г
Фтор, F	0.09 мкг	4000 мкг			4444444 г
Цинк, Zn	0.2706 мг	12 мг	2.3%	1.8%	4435 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.097 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.086 г	~
Лейцин	0.148 г	~
Лизин	0.115 г	~
Метионин	0.026 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.087 г	~
Аспарагиновая кислота	0.215 г	~
Глицин	0.086 г	~
Глутаминовая кислота	0.297 г	~
Пролин	0.106 г	~
Серин	0.089 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%
Омега-9 жирные кислоты	0.217	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.21 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.024 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.242 г	min 16.8 г	1.4%	1.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.233 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.014 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.121 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.086 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.029 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Смесь на изоляте для жарки с соевой мукой составляет 129,3 кКал.

Порция = 60 гр (77.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.3 кКал	-%
	Белки	25.2 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	63.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ НА ИЗОЛЯТЕ ДЛЯ ЖАРКИ С СОЕВОЙ МУКОЙ

Смесь на изоляте для жарки с соевой мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 18,3 %, хлором - 48,8 %, железом - 13,1 %, марганцем - 23,1 %, медью - 14,5 %

Чем полезен Смесь на изоляте для жарки с соевой мукой

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Смесь на изоляте для жарки с соевой мукой, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь на изоляте для жарки с соевой мукой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Ирина Султонмуротова

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Зайчатина

2024-05-01

Калорийность: 2058 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе