Калорийность Сельдь. Химический состав и пищевая ценность.
Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сельдь".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 16.7% | 543 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.9% | 1018 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 2.5% | 3708 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 15.2% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 11.8% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 15.5% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 18.2% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10 мкг | 3 мкг | 333.3% | 303% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 30 мкг | 10 мкг | 300% | 272.7% | 33 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8 мг | 20 мг | 39% | 35.5% | 256 г |
| Ниацин | 3.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310 мг | 2500 мг | 12.4% | 11.3% | 806 г |
| Кальций, Ca | 60 мг | 1000 мг | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 7% | 1300 г |
| Сера, S | 190 мг | 1000 мг | 19% | 17.3% | 526 г |
| Фосфор, P | 280 мг | 800 мг | 35% | 31.8% | 286 г |
| Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7.2% | 6.5% | 1394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 5.1% | 1800 г |
| Йод, I | 40 мкг | 150 мкг | 26.7% | 24.3% | 375 г |
| Кобальт, Co | 40 мкг | 10 мкг | 400% | 363.6% | 25 г |
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Медь, Cu | 170 мкг | 1000 мкг | 17% | 15.5% | 588 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.2% | 1750 г |
| Никель, Ni | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 60.4% | 151 г |
| Фтор, F | 380 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 8.6% | 1053 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 100% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.9 мг | 12 мг | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 113.2% | 102.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.06 г | min 16.8 г | 48% | 43.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.1% | 37.4% |
Энергетическая ценность Сельдь составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110 кКал | -% | |
| Белки | 14 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 61.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ
Сельдь богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,7 %, холином - 13 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 333,3 %, витамином D - 300 %, витамином PP - 39 %, калием - 12,4 %, фосфором - 35 %, йодом - 26,7 %, кобальтом - 400 %, медью - 17 %, селеном - 66,4 %, хромом - 110 %
Чем полезен Сельдь
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вареники_рецепт
- Окорочок с картошкой запечённый
- хлебцы пшен.гречн.хрумтик
- хлебцы пшеничные
- Живые зерна изделие из пророщенного зерна
- Солнечный салат с апельсином
- Котлеты говяжьи
- Овес резаный (Myllyn Paras)
- Приправа для рыбы
- Свекольник
- Каша ячневая
- Рыбный омлет
- десерт
- Кальцемин АДВАНС
- Куриная печень с морковью и луком
- Хлопья из зелёной гречки
- йогурт данон 2,5% с наполнителем
- Простое 1500
- Мороженое Белиссимо, ГЕРКУЛЕС
- Икра минтай
- Овощной салат
- Сыр лёгкий Сармич
- слива заморож.без сахара
- абрикос заморож.без сах
- Оладьи куриные на пергаменте
- клубника заморож.без сахара
- Филе кролика варёно- копчёные
- Соус курага-тушеное яблоко
- Салат из кальмаров с авакадо
- Органические хлопья 4 зерна
- хлеб бородинский
- сыр творож с вялен томатами
- Кефир
- Салат оливье
- Хачапури
- _Чечевица элитная
- Гречка с грибами
- Ирис Яшкино
- _Кекс итальянский
- Курица Кунг-пао с бамбуковым соусом и соба с кунжутным маслом
- Хлеб домашний Норвежский
- Сердечки куриные (21/04/06)
- Салат Влажский
- Зефир в шоколаде с ванилью
- Омлет с зеленью
- Салат Баварский
- хлеб бездрожевой фитнес
- сэндвич с курицей и сыром (гриль)
- Печенье
- Творожная ватрушка
- Краст с черникой и творогом
- Запеченная индейка с домашним лечо + гречка с грибами
- КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ
- Салат Slim
- Запеканка картошка + грибы
- Поджарка с красным перцем и помидором
- Енерджи диет
- Мармелад виноградный
- Круассан Цезарь
- Салат Бомба / Bomba (F&F)
- СУП ГОРОХОВЫЙ С КУРИНЫМИ ТЕФТЕЛЯМИ
- Тушеный картофель с куриным филе
- Оладьи овсяные
- Маш с перцем и помидором
- Морковь по-корейски
- Оладьи с луком и яйцом
- Гранола ореховая
- Капуста белокачанная с грибами
- Хек запечённый с йогуртом и помидорами
- Манная каша
- Чечевичные оладьи
- Шоколад Студентська
- Фрикадельки в томатном соусе
- Борщ с грибами постный
- Филе лосося, консерва, натур
- Брокколи и цветная капуста тушёные с томатным соусом
- Рисовая лепешка под чёрным шоколадом.
- Греча
- Мясо запечённое 4
- Омлет с овощами
- Отбивная свиная в кляре
- Печенье ГОСТовское
- Овсяная каша с молоком
- Сырок Light
- Банан
- Хлебцы Морские
- Куриный салат с овощами
- Драники
- Пшеничная каша
- Куринные желудки отварные
- Кофе с молоком
- Теплый салат с говядиной
- Сырные оладушки
- Лаваш Армянский
- Тунец жареный
- Бутерброд с маслом
- Рыбный суп
- Бульон из филе грудки индейки
- Шаурма моя
- Коса с вишней и абрикосом
Метки: Сельдь калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сельдь, калории, нутриенты, полезные свойства Сельдь
Калькуляторы
