Рецепт Картофель запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченый

Картофель (Запекание) 700 г
Яичный белок куриный (Запекание) 100 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.8% 2235 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 8.8% 1450 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.6% 1333 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.5% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.9% 6870 г
альфа Каротин 2.49 мкг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 3.3% 3906 г
бета Криптоксантин 25.883 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.264 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 8.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 10.4% 1233 г
Витамин В4, холин 15.31 мг 500 мг 3.1% 4% 3266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 7.3% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 15.7% 816 г
Витамин В9, фолаты 5.014 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7978 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 5.5% 2302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7009 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.032 мкг 50 мкг 2.1% 2.7% 4845 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.8245 мг 20 мг 9.1% 11.6% 1096 г
Ниацин 1.043 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.09 мг 2500 мг 20.1% 25.7% 498 г
Кальций, Ca 11.14 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8977 г
Кремний, Si 43.933 мг 30 мг 146.4% 187.2% 68 г
Магний, Mg 22.21 мг 400 мг 5.6% 7.2% 1801 г
Натрий, Na 31.04 мг 1300 мг 2.4% 3.1% 4188 г
Сера, S 55.93 мг 1000 мг 5.6% 7.2% 1788 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 9% 1429 г
Хлор, Cl 74.95 мг 2300 мг 3.3% 4.2% 3069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 755.6 мкг ~
Бор, B 101 мкг ~
Ванадий, V 130.92 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 5.2% 2426 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 4.2% 3061 г
Кобальт, Co 3.654 мкг 10 мкг 36.5% 46.7% 274 г
Литий, Li 67.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.157 мг 2 мг 7.9% 10.1% 1274 г
Медь, Cu 120.17 мкг 1000 мкг 12% 15.3% 832 г
Молибден, Mo 7.587 мкг 70 мкг 10.8% 13.8% 923 г
Никель, Ni 4.393 мкг ~
Рубидий, Rb 439.3 мкг ~
Селен, Se 2.879 мкг 55 мкг 5.2% 6.6% 1910 г
Стронций, Sr 8.15 мкг ~
Фтор, F 26.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15175 г
Хром, Cr 9.21 мкг 50 мкг 18.4% 23.5% 543 г
Цинк, Zn 0.3329 мг 12 мг 2.8% 3.6% 3605 г
Цирконий, Zr 2.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 1.144 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый составляет 78,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (117.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Картофель запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, калием - 20,1 %, кремнием - 146,4 %, кобальтом - 36,5 %, медью - 12 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Картофель запеченый

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченый, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги