Рецепт Капуста тушеная квашеная и свежая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная квашеная и свежая

Капуста квашеная, консервированная 500 г
Лук репчатый 119 г
Морковь 105 г
Капуста белокочанная 862 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная квашеная и свежая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.8% 5429 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.6% 2154 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.8% 5475 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 24% 870 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8.1% 2571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131 мкг 900 мкг 14.6% 30.4% 687 г
альфа Каротин 1.538 мкг ~
бета Каротин 0.809 мг 5 мг 16.2% 33.8% 618 г
Лютеин + Зеаксантин 90.713 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.8% 3600 г
Витамин В4, холин 9.89 мг 500 мг 2% 4.2% 5056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.3% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 11.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 20.283 мкг 400 мкг 5.1% 10.6% 1972 г
Витамин C, аскорбиновая 37.38 мг 90 мг 41.5% 86.5% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 6% 3456 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 47619 г
Витамин К, филлохинон 46.7 мкг 120 мкг 38.9% 81% 257 г
Витамин РР, НЭ 0.6287 мг 20 мг 3.1% 6.5% 3181 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.06 мг 2500 мг 9.5% 19.8% 1055 г
Кальций, Ca 38.71 мг 1000 мг 3.9% 8.1% 2583 г
Кремний, Si 30.077 мг 30 мг 100.3% 209% 100 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 8.3% 2506 г
Натрий, Na 211.85 мг 1300 мг 16.3% 34% 614 г
Сера, S 27.56 мг 1000 мг 2.8% 5.8% 3628 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 7.9% 2632 г
Хлор, Cl 25.51 мг 2300 мг 1.1% 2.3% 9016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.3 мкг ~
Бор, B 133.6 мкг ~
Ванадий, V 6.39 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 10.2% 2036 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 2.9% 7042 г
Кобальт, Co 2.085 мкг 10 мкг 20.9% 43.5% 480 г
Литий, Li 0.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 17.3% 1203 г
Медь, Cu 80.67 мкг 1000 мкг 8.1% 16.9% 1240 г
Молибден, Mo 6.593 мкг 70 мкг 9.4% 19.6% 1062 г
Никель, Ni 8.559 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14212 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 13.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30143 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 12.5% 1672 г
Цинк, Zn 0.3585 мг 12 мг 3% 6.3% 3347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.65 г min 16.8 г 9.8% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная квашеная и свежая составляет 48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ КВАШЕНАЯ И СВЕЖАЯ

Капуста тушеная квашеная и свежая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином C - 41,5 %, витамином K - 38,9 %, кремнием - 100,3 %, кобальтом - 20,9 %

Чем полезен Капуста тушеная квашеная и свежая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная квашеная и свежая, калорийность 48 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная квашеная и свежая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги