Рецепт Хинкали с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хинкали с курицей

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 500 г
Вода 350 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Индейка, грудка, только мясо 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хинкали с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.9% 673 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.2% 6222 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 6.8% 1079 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.9% 3846 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 1% 6977 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 1.166 мкг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.8% 3937 г
бета Криптоксантин 6.541 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Витамин В4, холин 37.33 мг 500 мг 7.5% 5.5% 1339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 5% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 11.4% 643 г
Витамин В9, фолаты 7.082 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5648 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 5% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 2.9% 2521 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.718 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6964 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 6.2% 1176 г
Витамин РР, НЭ 4.0926 мг 20 мг 20.5% 15% 489 г
Ниацин 0.403 мг ~
Бетаин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.4 мг 2500 мг 5.3% 3.9% 1903 г
Кальций, Ca 12.93 мг 1000 мг 1.3% 1% 7734 г
Кремний, Si 1.185 мг 30 мг 4% 2.9% 2532 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 2.9% 2524 г
Натрий, Na 189.26 мг 1300 мг 14.6% 10.7% 687 г
Сера, S 106.45 мг 1000 мг 10.6% 7.8% 939 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 8.6% 854 г
Хлор, Cl 235.78 мг 2300 мг 10.3% 7.5% 975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.9 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 20.11 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 3% 2442 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 7.2% 1024 г
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 5.9% 1254 г
Медь, Cu 69.62 мкг 1000 мкг 7% 5.1% 1436 г
Молибден, Mo 3.583 мкг 70 мкг 5.1% 3.7% 1954 г
Никель, Ni 0.666 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 9.201 мкг 55 мкг 16.7% 12.2% 598 г
Титан, Ti 2.46 мкг ~
Фтор, F 29.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13605 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Цинк, Zn 0.7254 мг 12 мг 6% 4.4% 1654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.536 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.061 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.162 мг ~
Стигмастерол 0.097 мг ~
бета Ситостерол 0.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.094 г min 16.8 г 0.6% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хинкали с курицей составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.7 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХИНКАЛИ С КУРИЦЕЙ

Хинкали с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,6 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 11,7 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Хинкали с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хинкали с курицей, калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хинкали с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги