Рецепт Плов с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с бараниной

Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%) 50 г
Морковь (Жарка) 215 г
Баранина, тазобедренная часть 490 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Рис Басмати [De Luxe] 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с бараниной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6% 1152 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.5% 727 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4.2% 1647 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3233 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.6 мкг 900 мкг 27% 18.6% 371 г
бета Каротин 1.456 мг 5 мг 29.1% 20.1% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.2% 3158 г
Витамин В4, холин 28.76 мг 500 мг 5.8% 4% 1739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 3.2% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 2.509 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15943 г
Витамин В12, кобаламин 0.922 мкг 3 мкг 30.7% 21.2% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.519 мг 15 мг 10.1% 7% 987 г
Витамин Н, биотин 1.043 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4794 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.6686 мг 20 мг 8.3% 5.7% 1199 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.12 мг 2500 мг 5% 3.4% 1998 г
Кальций, Ca 11.85 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8439 г
Кремний, Si 3.327 мг 30 мг 11.1% 7.6% 902 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2915 г
Натрий, Na 273.5 мг 1300 мг 21% 14.5% 475 г
Сера, S 56.08 мг 1000 мг 5.6% 3.9% 1783 г
Фосфор, P 66.3 мг 800 мг 8.3% 5.7% 1207 г
Хлор, Cl 409.43 мг 2300 мг 17.8% 12.3% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.4 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 12.68 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 3.2% 2192 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Кобальт, Co 2.408 мкг 10 мкг 24.1% 16.6% 415 г
Литий, Li 0.768 мкг ~
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4515 г
Медь, Cu 89.49 мкг 1000 мкг 8.9% 6.1% 1117 г
Молибден, Mo 6.618 мкг 70 мкг 9.5% 6.5% 1058 г
Никель, Ni 2.533 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 157143 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 82.32 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4859 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 4.3% 1608 г
Цинк, Zn 0.9607 мг 12 мг 8% 5.5% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 30.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.611 г min 16.8 г 3.6% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.06 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.06 г ~

Энергетическая ценность Плов с бараниной составляет 145,1 кКал.

  • Порция = 266 гр (386 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С БАРАНИНОЙ

Плов с бараниной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином B12 - 30,7 %, кремнием - 11,1 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен Плов с бараниной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с бараниной, калорийность 145,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с бараниной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы