Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 92 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Арахис 94 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 68 г
Семена льна 33 г
Вода 55 г
Кунжут 41 г
Мед пчелиный 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 445.6 ккал 1684 ккал 26.5% 5.9% 378 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 4.5% 500 г
Жиры 28.6 г 56 г 51.1% 11.5% 196 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 3.2% 704 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 8.5% 263 г
Вода 20.7 г 2273 г 0.9% 0.2% 10981 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 45.419 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.844 мг 1.5 мг 56.3% 12.6% 178 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 1.6% 1395 г
Витамин В4, холин 38.96 мг 500 мг 7.8% 1.8% 1283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 4.1% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 5.2% 435 г
Витамин В9, фолаты 113.764 мкг 400 мкг 28.4% 6.4% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 0.4% 5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.195 мг 15 мг 61.3% 13.8% 163 г
гамма Токоферол 1.392 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 9.293 мкг 50 мкг 18.6% 4.2% 538 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 9.1626 мг 20 мг 45.8% 10.3% 218 г
Ниацин 5.371 мг ~
Бетаин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 532.83 мг 2500 мг 21.3% 4.8% 469 г
Кальций, Ca 260.79 мг 1000 мг 26.1% 5.9% 383 г
Кремний, Si 36.323 мг 30 мг 121.1% 27.2% 83 г
Магний, Mg 207 мг 400 мг 51.8% 11.6% 193 г
Натрий, Na 66.47 мг 1300 мг 5.1% 1.1% 1956 г
Сера, S 108.76 мг 1000 мг 10.9% 2.4% 919 г
Фосфор, P 367.5 мг 800 мг 45.9% 10.3% 218 г
Хлор, Cl 35.74 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.6 мкг ~
Бор, B 144.2 мкг ~
Ванадий, V 59.4 мкг ~
Железо, Fe 5.174 мг 18 мг 28.7% 6.4% 348 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4532 г
Кобальт, Co 4.588 мкг 10 мкг 45.9% 10.3% 218 г
Литий, Li 11.17 мкг ~
Марганец, Mn 1.8459 мг 2 мг 92.3% 20.7% 108 г
Медь, Cu 950.37 мкг 1000 мкг 95% 21.3% 105 г
Молибден, Mo 9.645 мкг 70 мкг 13.8% 3.1% 726 г
Никель, Ni 49.029 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 22.075 мкг 55 мкг 40.1% 9% 249 г
Стронций, Sr 136.36 мкг ~
Титан, Ti 15.35 мкг ~
Фтор, F 93.3 мкг 4000 мкг 2.3% 0.5% 4287 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 1.6% 1420 г
Цинк, Zn 3.5214 мг 12 мг 29.3% 6.6% 341 г
Цирконий, Zr 50.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.328 г ~
Аргинин* 1.427 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.975 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.162 г ~
Заменимые аминокислоты 7.425 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 1.393 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.97 г ~
Глутаминовая кислота 2.92 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 12.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.14 мг ~
Стигмастерол 0.767 мг ~
бета Ситостерол 82.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.151 г ~
22:0 Бегеновая 0.286 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.108 г min 16.8 г 54.2% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.917 г от 11.2 до 20.6 г 100% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 12.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.601 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 445,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 445.6 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 28.6 г -%
Углеводы 31.1 г -%
Пищевые волокна 7.6 г -%
Вода 20.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 56,3 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 23 %, витамином B9 - 28,4 %, витамином E - 61,3 %, витамином H - 18,6 %, витамином PP - 45,8 %, калием - 21,3 %, кальцием - 26,1 %, кремнием - 121,1 %, магнием - 51,8 %, фосфором - 45,9 %, железом - 28,7 %, кобальтом - 45,9 %, марганцем - 92,3 %, медью - 95 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 40,1 %, цинком - 29,3 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 445,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты