Рецепт брокколи с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты брокколи с яйцами

Брокколи (Жарка) 159 г
Яичница глазунья (натуральная) 102 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.2% 974 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12% 747 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.8% 4977 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.4% 952 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 3.5% 2554 г
Витамины
Витамин А, РЭ 319.7 мкг 900 мкг 35.5% 31.7% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 14.5% 619 г
Витамин В4, холин 118.06 мг 500 мг 23.6% 21.1% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 17.2% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 9.1% 980 г
Витамин В9, фолаты 42.17 мкг 400 мкг 10.5% 9.4% 949 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 7.9% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 29.93 мг 90 мг 33.3% 29.8% 301 г
Витамин D, кальциферол 1.051 мкг 10 мкг 10.5% 9.4% 951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.115 мг 15 мг 14.1% 12.6% 709 г
Витамин Н, биотин 9.699 мкг 50 мкг 19.4% 17.3% 516 г
Витамин К, филлохинон 59.5 мкг 120 мкг 49.6% 44.3% 202 г
Витамин РР, НЭ 1.8623 мг 20 мг 9.3% 8.3% 1074 г
Макроэлементы
Калий, K 244.91 мг 2500 мг 9.8% 8.8% 1021 г
Кальций, Ca 55.02 мг 1000 мг 5.5% 4.9% 1818 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 4% 2215 г
Натрий, Na 225.4 мг 1300 мг 17.3% 15.5% 577 г
Сера, S 97.75 мг 1000 мг 9.8% 8.8% 1023 г
Фосфор, P 131.9 мг 800 мг 16.5% 14.7% 607 г
Хлор, Cl 298.57 мг 2300 мг 13% 11.6% 770 г
Микроэлементы
Бор, B 44.2 мкг ~
Железо, Fe 1.658 мг 18 мг 9.2% 8.2% 1086 г
Йод, I 10.05 мкг 150 мкг 6.7% 6% 1493 г
Кобальт, Co 5.854 мкг 10 мкг 58.5% 52.3% 171 г
Марганец, Mn 0.1883 мг 2 мг 9.4% 8.4% 1062 г
Медь, Cu 88.58 мкг 1000 мкг 8.9% 8% 1129 г
Молибден, Mo 3.221 мкг 70 мкг 4.6% 4.1% 2173 г
Селен, Se 1.463 мкг 55 мкг 2.7% 2.4% 3759 г
Фтор, F 32.68 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12240 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 4.1% 2155 г
Цинк, Zn 0.9516 мг 12 мг 7.9% 7.1% 1261 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность брокколи с яйцами составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ЯЙЦАМИ

брокколи с яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином C - 33,3 %, витамином E - 14,1 %, витамином H - 19,4 %, витамином K - 49,6 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 13 %, кобальтом - 58,5 %

Чем полезен брокколи с яйцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить брокколи с яйцами, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брокколи с яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы