Рецепт Капуста тушёная с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с грудкой

Капуста квашеная, консервированная 1445 г
Куриная грудка (филе) 769 г
Жир костный топленый 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.5 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2652 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 20.2% 784 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.3% 3733 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.8% 18250 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.5% 952 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.8% 2722 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.8% 21429 г
альфа Каротин 3.613 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 213.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.8% 4186 г
Витамин В4, холин 39.08 мг 500 мг 7.8% 12.3% 1279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 20.2% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 32% 493 г
Витамин В9, фолаты 20.801 мкг 400 мкг 5.2% 8.2% 1923 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 4.3% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 10.62 мг 90 мг 11.8% 18.6% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 3.3% 4747 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 12.3% 1277 г
Витамин РР, НЭ 3.0601 мг 20 мг 15.3% 24.1% 654 г
Ниацин 4.191 мг ~
Бетаин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.1 мг 2500 мг 9.4% 14.8% 1063 г
Кальций, Ca 24.75 мг 1000 мг 2.5% 3.9% 4040 г
Магний, Mg 42.46 мг 400 мг 10.6% 16.7% 942 г
Натрий, Na 500.64 мг 1300 мг 38.5% 60.6% 260 г
Сера, S 93.09 мг 1000 мг 9.3% 14.6% 1074 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 15.7% 998 г
Хлор, Cl 29.61 мг 2300 мг 1.3% 2% 7768 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 14% 1125 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 2.4% 6494 г
Кобальт, Co 3.46 мкг 10 мкг 34.6% 54.5% 289 г
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 9.1% 1712 г
Медь, Cu 100.12 мкг 1000 мкг 10% 15.7% 999 г
Молибден, Mo 4.23 мкг 70 мкг 6% 9.4% 1655 г
Селен, Se 9.2 мкг 55 мкг 16.7% 26.3% 598 г
Фтор, F 55.04 мкг 4000 мкг 1.4% 2.2% 7267 г
Хром, Cr 9.61 мкг 50 мкг 19.2% 30.2% 520 г
Цинк, Zn 0.6371 мг 12 мг 5.3% 8.3% 1884 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.782 г ~
Лизин 1.037 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.754 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.809 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.239 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.282 г min 16.8 г 1.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с грудкой составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ГРУДКОЙ

Капуста тушёная с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином C - 11,8 %, витамином PP - 15,3 %, кобальтом - 34,6 %, селеном - 16,7 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Капуста тушёная с грудкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с грудкой, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты