Рецепт Смесь приправ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь приправ

Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Куркума, молотая 1 г
Кориандр, семена 1 г
Укроп, семена 2 г
Петрушка сушеная 2 г
Шпинат 10 г
Фенхель, семена 1 г
Сельдерей корень сушеный 1 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 2 г
Дрожжи Пищевые Неактивные [Polezzno] 2 г
Укроп, сушеный 2 г
Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный (сушеный) 2 г
Тмин, семена 1 г
Зира, семена 1 г
Майоран, сушеный 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь приправ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8% 585 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.8% 982 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 4.8% 973 г
Углеводы (общие) 30.9 г ~
Пищевые волокна 15.2 г 20 г 76% 35.5% 132 г
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 0.7% 6725 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 5.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361 мкг 900 мкг 40.1% 18.7% 249 г
альфа Каротин 20.531 мкг ~
бета Каротин 2.586 мг 5 мг 51.7% 24.2% 193 г
бета Криптоксантин 196.469 мкг ~
Ликопин 0.625 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 890.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.263 мг 1.5 мг 17.5% 8.2% 570 г
Витамин В2, рибофлавин 0.451 мг 1.8 мг 25.1% 11.7% 399 г
Витамин В4, холин 25.42 мг 500 мг 5.1% 2.4% 1967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 6.2% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 12.4% 377 г
Витамин В9, фолаты 89.291 мкг 400 мкг 22.3% 10.4% 448 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 7.8% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 44.17 мг 90 мг 49.1% 23% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.645 мг 15 мг 24.3% 11.4% 412 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.992 мг ~
дельта Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 1.594 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3137 г
Витамин К, филлохинон 312.2 мкг 120 мкг 260.2% 121.6% 38 г
Витамин РР, НЭ 3.0809 мг 20 мг 15.4% 7.2% 649 г
Ниацин 0.375 мг ~
Бетаин 0.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1875.53 мг 2500 мг 75% 35.1% 133 г
Кальций, Ca 645.53 мг 1000 мг 64.6% 30.2% 155 г
Кремний, Si 42.544 мг 30 мг 141.8% 66.3% 71 г
Магний, Mg 282.28 мг 400 мг 70.6% 33% 142 г
Натрий, Na 360.84 мг 1300 мг 27.8% 13% 360 г
Сера, S 163.57 мг 1000 мг 16.4% 7.7% 611 г
Фосфор, P 258.8 мг 800 мг 32.4% 15.1% 309 г
Хлор, Cl 563.16 мг 2300 мг 24.5% 11.5% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.3 мкг ~
Бор, B 128.7 мкг ~
Ванадий, V 46.71 мкг ~
Железо, Fe 29.28 мг 18 мг 162.7% 76.1% 61 г
Йод, I 1306.03 мкг 150 мкг 870.7% 407.1% 11 г
Кобальт, Co 8.313 мкг 10 мкг 83.1% 38.8% 120 г
Литий, Li 0.219 мкг ~
Марганец, Mn 2.9841 мг 2 мг 149.2% 69.8% 67 г
Медь, Cu 495.5 мкг 1000 мкг 49.6% 23.2% 202 г
Молибден, Mo 1.625 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4308 г
Никель, Ni 0.438 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 4.844 мкг 55 мкг 8.8% 4.1% 1135 г
Стронций, Sr 20.94 мкг ~
Фтор, F 190.88 мкг 4000 мкг 4.8% 2.2% 2096 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4425 г
Цинк, Zn 2.8734 мг 12 мг 23.9% 11.2% 418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 20.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 31.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.246 г min 16.8 г 13.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.2 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.163 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.815 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.351 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.15 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Смесь приправ составляет 213,9 кКал.

  • Порция = 32 гр (68.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.9 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 15.2 г -%
Вода 33.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ПРИПРАВ

Смесь приправ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,1 %, бэта-каротином - 51,7 %, витамином B1 - 17,5 %, витамином B2 - 25,1 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 26,5 %, витамином B9 - 22,3 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином C - 49,1 %, витамином E - 24,3 %, витамином K - 260,2 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 75 %, кальцием - 64,6 %, кремнием - 141,8 %, магнием - 70,6 %, фосфором - 32,4 %, хлором - 24,5 %, железом - 162,7 %, йодом - 870,7 %, кобальтом - 83,1 %, марганцем - 149,2 %, медью - 49,6 %, цинком - 23,9 %

Чем полезен Смесь приправ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь приправ, калорийность 213,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь приправ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги