Рецепт Капуста тушена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушена

Капуста белокочанная 300 г
Подсолнечное масло 8 г
Вода 25 г
Сметана 15% жирности 30 г
Йодована сіль 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4% 4000 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.5% 1400 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.4% 4761 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.5% 1111 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.1% 2619 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 2.3% 7200 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.9% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6.6% 2466 г
Витамин В4, холин 14.06 мг 500 мг 2.8% 4.5% 3556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.8% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 7.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 20.909 мкг 400 мкг 5.2% 8.4% 1913 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.9% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 54.58 мг 90 мг 60.6% 97.7% 165 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.185 мг 15 мг 7.9% 12.7% 1266 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16287 г
Витамин К, филлохинон 69.3 мкг 120 мкг 57.8% 93.2% 173 г
Витамин РР, НЭ 0.8727 мг 20 мг 4.4% 7.1% 2292 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.33 мг 2500 мг 11.3% 18.2% 882 г
Кальций, Ca 54.21 мг 1000 мг 5.4% 8.7% 1845 г
Кремний, Si 48.182 мг 30 мг 160.6% 259% 62 г
Магний, Mg 15.57 мг 400 мг 3.9% 6.3% 2569 г
Натрий, Na 251.89 мг 1300 мг 19.4% 31.3% 516 г
Сера, S 37.17 мг 1000 мг 3.7% 6% 2690 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 6.9% 2339 г
Хлор, Cl 404.29 мг 2300 мг 17.6% 28.4% 569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.7 мкг ~
Бор, B 181.8 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 5.2% 3098 г
Йод, I 27.79 мкг 150 мкг 18.5% 29.8% 540 г
Кобальт, Co 2.845 мкг 10 мкг 28.5% 46% 351 г
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 12.6% 1278 г
Медь, Cu 71.87 мкг 1000 мкг 7.2% 11.6% 1391 г
Молибден, Mo 9.667 мкг 70 мкг 13.8% 22.3% 724 г
Никель, Ni 13.636 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17799 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 18.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21966 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 15.3% 1057 г
Цинк, Zn 0.3945 мг 12 мг 3.3% 5.3% 3042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.787 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 51.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.575 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.639 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.45 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушена составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНА

Капуста тушена богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 60,6 %, витамином K - 57,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 160,6 %, хлором - 17,6 %, йодом - 18,5 %, кобальтом - 28,5 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Капуста тушена

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушена, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты