Рецепт Мясо по-джутски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-джутски

Говядина отварная, по 1-392	65 г
Шампиньоны	25 г
Вешенки	25 г
Лук репчатый	15 г
Перец сладкий красный	15 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	65 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	60 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Кориандр, семена	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Подсолнечное масло	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-джутски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	290.7 ккал	1684 ккал	17.3%	6%	579 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	4.7%	731 г
Жиры	25.7 г	56 г	45.9%	15.8%	218 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	0.7%	5341 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.4%	1429 г
Вода	55.4 г	2273 г	2.4%	0.8%	4103 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78 мкг	900 мкг	8.7%	3%	1154 г
Ретинол	0.048 мг	~
альфа Каротин	0.382 мкг	~
бета Каротин	0.198 мг	5 мг	4%	1.4%	2525 г
бета Криптоксантин	1.95 мкг	~
Ликопин	0.091 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.927 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	1.5%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.218 мг	1.8 мг	12.1%	4.2%	826 г
Витамин В4, холин	29.54 мг	500 мг	5.9%	2%	1693 г
Витамин В5, пантотеновая	0.569 мг	5 мг	11.4%	3.9%	879 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	1.5%	2273 г
Витамин В9, фолаты	13.584 мкг	400 мкг	3.4%	1.2%	2945 г
Витамин В12, кобаламин	0.199 мкг	3 мкг	6.6%	2.3%	1508 г
Витамин C, аскорбиновая	19.21 мг	90 мг	21.3%	7.3%	469 г
Витамин D, кальциферол	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	0.5%	7143 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.08 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.421 мг	15 мг	42.8%	14.7%	234 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	5.189 мкг	50 мкг	10.4%	3.6%	964 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	1.5%	2308 г
Витамин РР, НЭ	4.3283 мг	20 мг	21.6%	7.4%	462 г
Ниацин	1.748 мг	~
Бетаин	1.415 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.92 мг	2500 мг	11.6%	4%	865 г
Кальций, Ca	83.14 мг	1000 мг	8.3%	2.9%	1203 г
Кремний, Si	2.205 мг	30 мг	7.4%	2.5%	1361 г
Магний, Mg	24.74 мг	400 мг	6.2%	2.1%	1617 г
Натрий, Na	703.08 мг	1300 мг	54.1%	18.6%	185 г
Сера, S	30.43 мг	1000 мг	3%	1%	3286 г
Фосфор, P	134.5 мг	800 мг	16.8%	5.8%	595 г
Хлор, Cl	598.95 мг	2300 мг	26%	8.9%	384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	123.8 мкг	~
Бор, B	18.6 мкг	~
Ванадий, V	0.42 мкг	~
Железо, Fe	1.045 мг	18 мг	5.8%	2%	1722 г
Йод, I	7.57 мкг	150 мкг	5%	1.7%	1982 г
Кобальт, Co	2.723 мкг	10 мкг	27.2%	9.4%	367 г
Литий, Li	6.023 мкг	~
Марганец, Mn	0.1392 мг	2 мг	7%	2.4%	1437 г
Медь, Cu	126.05 мкг	1000 мкг	12.6%	4.3%	793 г
Молибден, Mo	5.909 мкг	70 мкг	8.4%	2.9%	1185 г
Никель, Ni	0.545 мкг	~
Олово, Sn	7.93 мкг	~
Рубидий, Rb	36.2 мкг	~
Селен, Se	3.951 мкг	55 мкг	7.2%	2.5%	1392 г
Стронций, Sr	17.3 мкг	~
Титан, Ti	7.07 мкг	~
Фтор, F	17.55 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	22792 г
Хром, Cr	4.6 мкг	50 мкг	9.2%	3.2%	1087 г
Цинк, Zn	0.4513 мг	12 мг	3.8%	1.3%	2659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.406 г	~
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.085 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.102 г	~
Лизин	0.083 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.057 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты	0.54 г	~
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.27 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	8.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.882 мг	~
Кампестерол	0.114 мг	~
Стигмастерол	0.027 мг	~
бета Ситостерол	27.291 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.204 г	~
6:0 Капроновая	0.121 г	~
8:0 Каприловая	0.063 г	~
10:0 Каприновая	0.121 г	~
12:0 Лауриновая	0.13 г	~
14:0 Миристиновая	0.911 г	~
15:0 Пентадекановая	0.068 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.998 г	~
17:0 Маргариновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	1.183 г	~
20:0 Арахиновая	0.1 г	~
22:0 Бегеновая	0.095 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.461 г	min 16.8 г	32.5%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.083 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.172 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.75 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.257 г	от 11.2 до 20.6 г	82.7%	28.4%
18:2 Линолевая (ud)	8.368 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.1 г	~

Энергетическая ценность Мясо по-джутски составляет 290,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	290.7 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	25.7 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	55.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ДЖУТСКИ

Мясо по-джутски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином C - 21,3 %, витамином E - 42,8 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 11,6 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 26 %, кобальтом - 27,2 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Мясо по-джутски

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо по-джутски, калорийность 290,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-джутски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Кето селедка под шубой

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе