Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины на кефире
| Пшеничная мука цельнозерновая | 135 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Простокваша 1% | 400 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.8% | 1490 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.6% | 1556 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 5.7% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 13.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.1% | 952 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.7% | 5143 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 42.611 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6.9% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.6% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 32.04 мг | 500 мг | 6.4% | 5.6% | 1561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 5.6% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 4.5% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.716 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.3% | 3733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.4% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.936 мг | 15 мг | 6.2% | 5.4% | 1603 г |
| бета Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.37 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.199 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.6% | 1563 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7194 мг | 20 мг | 8.6% | 7.5% | 1163 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.39 мг | 2500 мг | 6.5% | 5.7% | 1540 г |
| Кальций, Ca | 78.66 мг | 1000 мг | 7.9% | 6.9% | 1271 г |
| Магний, Mg | 36.67 мг | 400 мг | 9.2% | 8% | 1091 г |
| Натрий, Na | 156.58 мг | 1300 мг | 12% | 10.4% | 830 г |
| Сера, S | 54.81 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.8% | 1824 г |
| Фосфор, P | 137.2 мг | 800 мг | 17.2% | 15% | 583 г |
| Хлор, Cl | 68.11 мг | 2300 мг | 3% | 2.6% | 3377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 4.4% | 1950 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.7% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 1.191 мкг | 10 мкг | 11.9% | 10.4% | 840 г |
| Марганец, Mn | 0.7928 мг | 2 мг | 39.6% | 34.5% | 252 г |
| Медь, Cu | 91.98 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 8% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 3.504 мкг | 70 мкг | 5% | 4.4% | 1998 г |
| Олово, Sn | 8.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.615 мкг | 55 мкг | 26.6% | 23.2% | 376 г |
| Стронций, Sr | 9.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.53 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13546 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.808 мг | 12 мг | 6.7% | 5.8% | 1485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.443 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | min 16.8 г | 5.8% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 14.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 73.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 17,2 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 39,6 %, селеном - 26,6 %
Чем полезен Блины на кефире
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Колбаса (сырокопчённая)
- Сырники в духовке
- Омлет из 2-х яиц с ветчиной сыром и томатами (1 порция)
- Овсяные хлопья "Кашка-минутка", вишня
- сыр отлермани
- Кабачки_1
- борщ
- Каша 7 злаков, Мистраль
- Оладьи из кур.печени
- Черничный смузи (легкий)
- Черничный смузи (легкий)
- Рис с горошком и кукурузой
- Салат: лук-перо, огурец, яйцо
- мюсли
- Пицца домашняя: морепродукты и шампиньены
- Бланманже
- каша пшено
- основа для пиццы
- Смесь фруктово-ореховая
- творог 5%
- сгущёное молоко
- мюсли 2(света)
- Хром
- Овсяная каша Нордик
- Каша Нордик
- Голубцы ленивые
- селедка под шубой
- Суп с фрикадельками фасолевый
- пастила мятная
- Основа для пиццы
- Моцарелла Galbani light
- Йогурт фруктовый 2,7 процентов жирности
- Пицца на готовой основе с сосисками
- овощи гриль
- Активиа питьевая чернослив
- Смесь из орехов и сухофруктов
- muller corner jogurt
- Рыбный суп из горбуши
- Хлебцы Елизавета вафельные
- Сырок с изюмом
- Toffix, жевательные конфеты (4гр)
- Тунец измельчённый в масле для салатов
- суп с сайрой
- Пирог фрукт. Южная
- конфеты коровка
- Самса
- Картофель с мясом запеченый в духовке (примерно)
- куриные крылья, запеченые в рукаве
- Гречка "Охотничья"
- Лимонное печенье
- Вино полусладкое
- Яблочный пирог. Мой
- Йогурт оптималь обезжиренный клубника-киви
- Рахат-лукум Тимоша
- салат курица-ананас
- Рагу с курицей
- борщ
- Вино красное сухое
- Салат с зеленью
- Вино белое сухое
- Слойка
- Вино красное полусухое
- Конфеты "Raffaello"
- Кофе сублимированный
- Активия Натуральная
- Пиво светлое
- Пиво темное
- десерт творожный банан и шоколад 150 гр
- Bonduelle Broccoli Soup
- Творог Rimi 0,5%
- грибной суп
- Картошка жареная
- Хлеб овсяный
- Печенье юб в шоколаде
- Яблоко красное
- хачапури
- Горячий шоколад Паладин
- бекон Ремит
- Рагу овощное КД
- жлеб петровский
- Фундук очищеный (Табрис)
- сладкий сахар
- запеканка творого дмитров
- Молоко Рогачев 2%
- Сыр альметте с зеленью
- Плов
- Ролл Филадельфия
- Соте из баклажанов
- Имбирь маринованный
- Хлебцы щёдрые ржаные
- Творог "Одари"
- Блины с печенкой
- мюсли "Ягодные" (сухие завтраки)
- молочный шоколад "Аленка"
- Тушеные овощи
- Сибас на углях
- Картофель жареный
- творог домашний
- Помидоры свежие
- Каша 7 зл
Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
