Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яичный желток куриный (Жарка) 2 Штука
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 39 г
Огурец парниковый (Жарка) 16 г
Шампиньоны 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.9% 1070 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 14.5% 509 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.5% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.1 мкг 900 мкг 37.2% 27.6% 269 г
Ретинол 0.326 мг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.8% 1976 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 6% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 8.1% 918 г
Витамин В4, холин 282.88 мг 500 мг 56.6% 42% 177 г
Витамин В5, пантотеновая 1.866 мг 5 мг 37.3% 27.7% 268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 6.8% 1099 г
Витамин В9, фолаты 13.629 мкг 400 мкг 3.4% 2.5% 2935 г
Витамин В12, кобаламин 0.676 мкг 3 мкг 22.5% 16.7% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 7.18 мг 90 мг 8% 5.9% 1253 г
Витамин D, кальциферол 2.693 мкг 10 мкг 26.9% 20% 371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 3.6% 2055 г
Витамин Н, биотин 23.386 мкг 50 мкг 46.8% 34.7% 214 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.6715 мг 20 мг 13.4% 9.9% 749 г
Ниацин 1.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.74 мг 2500 мг 10.4% 7.7% 959 г
Кальций, Ca 56.14 мг 1000 мг 5.6% 4.2% 1781 г
Кремний, Si 7.11 мг 30 мг 23.7% 17.6% 422 г
Магний, Mg 10.23 мг 400 мг 2.6% 1.9% 3910 г
Натрий, Na 26.48 мг 1300 мг 2% 1.5% 4909 г
Сера, S 73.09 мг 1000 мг 7.3% 5.4% 1368 г
Фосфор, P 235.9 мг 800 мг 29.5% 21.9% 339 г
Хлор, Cl 83.27 мг 2300 мг 3.6% 2.7% 2762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.1 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 2.771 мг 18 мг 15.4% 11.4% 650 г
Йод, I 14.07 мкг 150 мкг 9.4% 7% 1066 г
Кобальт, Co 13.415 мкг 10 мкг 134.2% 99.6% 75 г
Литий, Li 7.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 3.3% 2200 г
Медь, Cu 188.09 мкг 1000 мкг 18.8% 13.9% 532 г
Молибден, Mo 6.665 мкг 70 мкг 9.5% 7% 1050 г
Никель, Ni 3.092 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 23.916 мкг 55 мкг 43.5% 32.3% 230 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Титан, Ti 9.82 мкг ~
Фтор, F 7.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55021 г
Хром, Cr 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 9.1% 814 г
Цинк, Zn 1.301 мг 12 мг 10.8% 8% 922 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.512 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.75 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 524.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.104 г min 16.8 г 24.4% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.545 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 134,8 кКал.

  • Порция = 157 гр (211.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, холином - 56,6 %, витамином B5 - 37,3 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином D - 26,9 %, витамином H - 46,8 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 23,7 %, фосфором - 29,5 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 134,2 %, медью - 18,8 %, селеном - 43,5 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты