Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный перец

Рис отварной 106 г
Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) 274 г
Перец сладкий (Варка без слива) 381 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 13.8% 844 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5% 2333 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.6% 3221 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.6% 1111 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 145.9 мкг 900 мкг 16.2% 19% 617 г
бета Каротин 0.875 мг 5 мг 17.5% 20.5% 571 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.9% 1698 г
Витамин В4, холин 36.37 мг 500 мг 7.3% 8.6% 1375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 6.1% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 23.2% 505 г
Витамин В9, фолаты 12.105 мкг 400 мкг 3% 3.5% 3304 г
Витамин В12, кобаламин 1.148 мкг 3 мкг 38.3% 44.9% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 49.16 мг 90 мг 54.6% 64% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 5.9% 2008 г
Витамин Н, биотин 2.093 мкг 50 мкг 4.2% 4.9% 2389 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4534 мг 20 мг 22.3% 26.1% 449 г
Макроэлементы
Калий, K 179.75 мг 2500 мг 7.2% 8.4% 1391 г
Кальций, Ca 12.58 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7949 г
Кремний, Si 79.36 мг 30 мг 264.5% 310.1% 38 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 5.5% 2124 г
Натрий, Na 140.08 мг 1300 мг 10.8% 12.7% 928 г
Сера, S 106.11 мг 1000 мг 10.6% 12.4% 942 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 12.9% 910 г
Хлор, Cl 225.72 мг 2300 мг 9.8% 11.5% 1019 г
Микроэлементы
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 25.6 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 9.3% 1267 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 2.6% 4505 г
Кобальт, Co 3.582 мкг 10 мкг 35.8% 42% 279 г
Марганец, Mn 0.2559 мг 2 мг 12.8% 15% 782 г
Медь, Cu 118.6 мкг 1000 мкг 11.9% 14% 843 г
Молибден, Mo 7.185 мкг 70 мкг 10.3% 12.1% 974 г
Селен, Se 1.284 мкг 55 мкг 2.3% 2.7% 4283 г
Фтор, F 43.23 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9253 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 8.9% 1316 г
Цинк, Zn 1.5501 мг 12 мг 12.9% 15.1% 774 г

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Фаршированный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B12 - 38,3 %, витамином C - 54,6 %, витамином PP - 22,3 %, кремнием - 264,5 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 35,8 %, марганцем - 12,8 %, медью - 11,9 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Фаршированный перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный перец, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы