Рецепт Зеленое картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленое картофельное пюре

Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 267 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кунжут 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленое картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.1% 2815 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.8% 14000 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 8.9% 1288 г
Углеводы (общие) 19.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.1% 870 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.7% 3007 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 7.7% 1471 г
бета Каротин 0.729 мг 5 мг 14.6% 16.6% 686 г
Лютеин + Зеаксантин 1595.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.9% 2903 г
Витамин В4, холин 15.74 мг 500 мг 3.1% 3.5% 3177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 7.8% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 16.6% 687 г
Витамин В9, фолаты 37.34 мкг 400 мкг 9.3% 10.6% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 8.76 мг 90 мг 9.7% 11% 1027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 3% 3778 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 55.9 мкг 120 мкг 46.6% 52.9% 215 г
Витамин РР, НЭ 1.3358 мг 20 мг 6.7% 7.6% 1497 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 11.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 508.07 мг 2500 мг 20.3% 23% 492 г
Кальций, Ca 36.02 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2776 г
Кремний, Si 0.663 мг 30 мг 2.2% 2.5% 4525 г
Магний, Mg 35.07 мг 400 мг 8.8% 10% 1141 г
Натрий, Na 276.92 мг 1300 мг 21.3% 24.2% 469 г
Сера, S 28.03 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3568 г
Фосфор, P 70.2 мг 800 мг 8.8% 10% 1140 г
Хлор, Cl 398 мг 2300 мг 17.3% 19.6% 578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.2 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 7.7% 1463 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9346 г
Литий, Li 0.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.273 мг 2 мг 13.7% 15.6% 733 г
Медь, Cu 127.78 мкг 1000 мкг 12.8% 14.5% 783 г
Молибден, Mo 0.783 мкг 70 мкг 1.1% 1.2% 8940 г
Никель, Ni 0.633 мкг ~
Селен, Se 1.021 мкг 55 мкг 1.9% 2.2% 5387 г
Стронций, Sr 0.06 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.4075 мг 12 мг 3.4% 3.9% 2945 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.068 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Зеленое картофельное пюре составляет 88,1 кКал.

  • Порция = 300 гр (264.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Зеленое картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,6 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином K - 46,6 %, калием - 20,3 %, хлором - 17,3 %, марганцем - 13,7 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Зеленое картофельное пюре

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленое картофельное пюре, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленое картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы