Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре

Вода водопроводная питьевая 686 г
Горох лущеный, крупа 400 г
Оливковое масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9.8% 905 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.6% 5600 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 7.2% 1237 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 17.3% 513 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.7% 3343 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 19.5% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 15% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5.872 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6812 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6579 г
Витамин Н, биотин 7.156 мкг 50 мкг 14.3% 12.7% 699 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.6422 мг 20 мг 13.2% 11.7% 757 г
Ниацин 0.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.26 мг 2500 мг 10.7% 9.5% 932 г
Кальций, Ca 34.55 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2894 г
Кремний, Si 30.459 мг 30 мг 101.5% 89.8% 98 г
Магний, Mg 32.92 мг 400 мг 8.2% 7.3% 1215 г
Натрий, Na 12.43 мг 1300 мг 1% 0.9% 10459 г
Сера, S 62.39 мг 1000 мг 6.2% 5.5% 1603 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 9.2% 965 г
Хлор, Cl 20.92 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433 мкг ~
Бор, B 245.9 мкг ~
Ванадий, V 55.05 мкг ~
Железо, Fe 2.57 мг 18 мг 14.3% 12.7% 700 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 3.156 мкг 10 мкг 31.6% 28% 317 г
Литий, Li 1.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.2569 мг 2 мг 12.8% 11.3% 779 г
Медь, Cu 222.81 мкг 1000 мкг 22.3% 19.7% 449 г
Молибден, Mo 30.899 мкг 70 мкг 44.1% 39% 227 г
Никель, Ni 44.037 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 0.587 мкг 55 мкг 1.1% 1% 9370 г
Стронций, Sr 29.36 мкг ~
Титан, Ti 66.42 мкг ~
Фтор, F 55.82 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7166 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 5.8% 1515 г
Цинк, Zn 0.9017 мг 12 мг 7.5% 6.6% 1331 г
Цирконий, Zr 5.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.246 г min 16.8 г 1.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 113 кКал.

  • Порция = 109 гр (123.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

Гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 101,5 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 12,8 %, медью - 22,3 %, молибденом - 44,1 %

Чем полезен Гороховое пюре

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги