Рецепт Лепешки на соде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки на соде

Яйцо куриное 53 г
Сметана 20% жирности 173 г
Вода 70 г
Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная 335 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки на соде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.9 ккал 1684 ккал 19.1% 6% 525 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.2% 974 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 8.2% 381 г
Углеводы 36.9 г 219 г 16.8% 5.2% 593 г
Углеводы (общие) 37.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 5873 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 2.2% 1420 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 40.466 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.43 мг 1.5 мг 28.7% 8.9% 349 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 5.7% 550 г
Витамин В4, холин 38.27 мг 500 мг 7.7% 2.4% 1307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 2.6% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 150.074 мкг 400 мкг 37.5% 11.7% 267 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 1.7% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.723 мг 15 мг 24.8% 7.7% 403 г
бета Токоферол 0.102 мг ~
гамма Токоферол 0.738 мг ~
Витамин Н, биотин 2.695 мкг 50 мкг 5.4% 1.7% 1855 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.3199 мг 20 мг 21.6% 6.7% 463 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.4 мг 2500 мг 3.7% 1.2% 2735 г
Кальций, Ca 35.37 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2827 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.2% 2500 г
Натрий, Na 21.24 мг 1300 мг 1.6% 0.5% 6121 г
Сера, S 82.35 мг 1000 мг 8.2% 2.6% 1214 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 3.2% 984 г
Хлор, Cl 31.84 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Железо, Fe 2.515 мг 18 мг 14% 4.4% 716 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3750 г
Кобальт, Co 0.89 мкг 10 мкг 8.9% 2.8% 1124 г
Марганец, Mn 0.409 мг 2 мг 20.5% 6.4% 489 г
Медь, Cu 105.57 мкг 1000 мкг 10.6% 3.3% 947 г
Молибден, Mo 1.98 мкг 70 мкг 2.8% 0.9% 3535 г
Олово, Sn 3.44 мкг ~
Селен, Se 22.929 мкг 55 мкг 41.7% 13% 240 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Фтор, F 19.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20346 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5882 г
Цинк, Zn 0.5941 мг 12 мг 5% 1.6% 2020 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 2.294 г ~
Пролин 0.754 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.9 г min 16.8 г 23.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.69 г от 11.2 до 20.6 г 50.8% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Лепешки на соде составляет 320,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 320.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 36.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 38.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ НА СОДЕ

Лепешки на соде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,7 %, витамином B2 - 18,2 %, витамином B9 - 37,5 %, витамином E - 24,8 %, витамином PP - 21,6 %, железом - 14 %, марганцем - 20,5 %, селеном - 41,7 %

Чем полезен Лепешки на соде

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки на соде, калорийность 320,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки на соде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы