Рецепт Хлеб льняной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб льняной

Мука льняная [Мука и макаронные изделия] 160 г
Яйцо куриное 5 Штука
Вода 125 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 85 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб льняной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 8.1% 608 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14.1% 350 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.2% 4133 г
Зола 14.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.4 мкг 900 мкг 18.6% 9.2% 538 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.5% 1091 г
Витамин В4, холин 89.37 мг 500 мг 17.9% 8.8% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 4.5% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.431 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16454 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 3% 1657 г
Витамин D, кальциферол 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 4.6% 1063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4601 г
Витамин Н, биотин 7.014 мкг 50 мкг 14% 6.9% 713 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.2736 мг 20 мг 6.4% 3.2% 1570 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.63 мг 2500 мг 2.1% 1% 4842 г
Кальций, Ca 72.41 мг 1000 мг 7.2% 3.6% 1381 г
Магний, Mg 7.4 мг 400 мг 1.9% 0.9% 5405 г
Натрий, Na 5423.9 мг 1300 мг 417.2% 205.7% 24 г
Сера, S 86.88 мг 1000 мг 8.7% 4.3% 1151 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 4.9% 1009 г
Хлор, Cl 8344.69 мг 2300 мг 362.8% 178.9% 28 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 3.6% 1390 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 2.3% 2161 г
Кобальт, Co 5.556 мкг 10 мкг 55.6% 27.4% 180 г
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4415 г
Медь, Cu 66.86 мкг 1000 мкг 6.7% 3.3% 1496 г
Молибден, Mo 17.639 мкг 70 мкг 25.2% 12.4% 397 г
Селен, Se 10.792 мкг 55 мкг 19.6% 9.7% 510 г
Фтор, F 37.07 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10790 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3597 г
Цинк, Zn 0.4806 мг 12 мг 4% 2% 2497 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.442 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.223 г ~
12:0 Лауриновая 0.286 г ~
14:0 Миристиновая 0.938 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.888 г min 16.8 г 29.1% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.473 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Хлеб льняной составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность202.8 ккал13.39%
Белки12.5 г13.74%
Жиры16 г24.24%
Углеводы2.3 г1.67%
Пищевые волокна0 г0%
Вода55 г2.05%
Витамины и минералы
A
19%
b-car
1.3%
В1
1.6%
B2
9.2%
Холин
18%
B5
9.1%
B6
2.5%
B9
0.6%
B12
6%
C
~
D
9.4%
E
2.2%
H
14%
вит.К
0.8%
PP
6.4%
Калий
2.1%
Ca
7.2%
Si
~
Mg
1.9%
Na
417%
P
9.9%
Cl
363%
Fe
7.2%
I
4.6%
Co
56%
Mn
2.3%
Cu
6.7%
Mo
25%
Se
20%
F
0.9%
Cr
2.8%
Zn
4%
Рейтинг
11
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
25%
13г
Жиры
71%
16г
Углеводы
5%
Белки 12.5г, 50 ккал (24.6%)Жиры 16г, 144 ккал (70.9%)Углеводы 2.3г, 9.2 ккал (4.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.3 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ХЛЕБ ЛЬНЯНОЙ

Хлеб льняной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, холином - 17,9 %, витамином H - 14 %, хлором - 362,8 %, кобальтом - 55,6 %, молибденом - 25,2 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Хлеб льняной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб льняной, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб льняной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты