Рецепт Паштет куриный 19.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет куриный 19.04

Лук репчатый (Тушение) 120 г
Морковь (Тушение) 130 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Подсолнечное масло 15 г
Печень куриная (Тушение) 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриный 19.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13.1% 598 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.1% 862 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.6% 4867 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6497.8 мкг 900 мкг 722% 566.7% 14 г
Ретинол 6.024 мг ~
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 2.914 мг 5 мг 58.3% 45.8% 172 г
бета Криптоксантин 0.103 мкг ~
Ликопин 0.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.869 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 14.7% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 1.26 мг 1.8 мг 70% 54.9% 143 г
Витамин В4, холин 117.34 мг 500 мг 23.5% 18.4% 426 г
Витамин В5, пантотеновая 3.767 мг 5 мг 75.3% 59.1% 133 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 20.6% 382 г
Витамин В9, фолаты 101.425 мкг 400 мкг 25.4% 19.9% 394 г
Витамин В12, кобаламин 9.675 мкг 3 мкг 322.5% 253.1% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 14 мг 90 мг 15.6% 12.2% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.851 мг 15 мг 12.3% 9.7% 810 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14451 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 8.283 мг 20 мг 41.4% 32.5% 241 г
Ниацин 6.175 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.52 мг 2500 мг 10.5% 8.2% 949 г
Кальций, Ca 27.72 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3608 г
Кремний, Si 6.839 мг 30 мг 22.8% 17.9% 439 г
Магний, Mg 26.71 мг 400 мг 6.7% 5.3% 1498 г
Натрий, Na 208.94 мг 1300 мг 16.1% 12.6% 622 г
Сера, S 137.33 мг 1000 мг 13.7% 10.8% 728 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 17.6% 446 г
Хлор, Cl 255.26 мг 2300 мг 11.1% 8.7% 901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.8 мкг ~
Бор, B 88.8 мкг ~
Ванадий, V 22.78 мкг ~
Железо, Fe 10.834 мг 18 мг 60.2% 47.3% 166 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Кобальт, Co 10.639 мкг 10 мкг 106.4% 83.5% 94 г
Литий, Li 1.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.3479 мг 2 мг 17.4% 13.7% 575 г
Медь, Cu 279.6 мкг 1000 мкг 28% 22% 358 г
Молибден, Mo 39.313 мкг 70 мкг 56.2% 44.1% 178 г
Никель, Ni 2.312 мкг ~
Рубидий, Rb 107.3 мкг ~
Селен, Se 24.68 мкг 55 мкг 44.9% 35.2% 223 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 19.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20544 г
Хром, Cr 7.07 мкг 50 мкг 14.1% 11.1% 707 г
Цинк, Zn 4.2985 мг 12 мг 35.8% 28.1% 279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.81 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.238 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.938 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 1.862 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.379 мг ~
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.689 г min 16.8 г 10.1% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.666 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.33 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Паштет куриный 19.04 составляет 127,4 кКал.

  • Порция = 170 гр (216.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ КУРИНЫЙ 19.04

Паштет куриный 19.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 722 %, бэта-каротином - 58,3 %, витамином B1 - 18,7 %, витамином B2 - 70 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 75,3 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином B9 - 25,4 %, витамином B12 - 322,5 %, витамином C - 15,6 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 41,4 %, кремнием - 22,8 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 11,1 %, железом - 60,2 %, кобальтом - 106,4 %, марганцем - 17,4 %, медью - 28 %, молибденом - 56,2 %, селеном - 44,9 %, хромом - 14,1 %, цинком - 35,8 %

Чем полезен Паштет куриный 19.04

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет куриный 19.04, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет куриный 19.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты