Рецепт Шницель куриный в протеиновом кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель куриный в протеиновом кляре

Куриная грудка (филе) (Жарка) 303 г
Яйцо куриное (Жарка) 30 г
PEA Protein горох 4 г
Масло из виноградных косточек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель куриный в протеиновом кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 24.8% 288 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.6% 1556 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3266 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 2.3% 3125 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.5% 1593 г
Витамин В4, холин 63.11 мг 500 мг 12.6% 9% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 1.526 мг 5 мг 30.5% 21.8% 328 г
Витамин В6, пиридоксин 0.623 мг 2 мг 31.2% 22.3% 321 г
Витамин В9, фолаты 4.334 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9229 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 6.4% 1111 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.6% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 3.5% 2044 г
Витамин Н, биотин 2.204 мкг 50 мкг 4.4% 3.1% 2269 г
Витамин РР, НЭ 7.5105 мг 20 мг 37.6% 26.9% 266 г
Ниацин 10.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.92 мг 2500 мг 10.8% 7.7% 926 г
Кальций, Ca 13.89 мг 1000 мг 1.4% 1% 7199 г
Магний, Mg 75.22 мг 400 мг 18.8% 13.4% 532 г
Натрий, Na 78.96 мг 1300 мг 6.1% 4.4% 1646 г
Сера, S 247.28 мг 1000 мг 24.7% 17.7% 404 г
Фосфор, P 166.1 мг 800 мг 20.8% 14.9% 482 г
Хлор, Cl 81.5 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2822 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.967 мг 18 мг 10.9% 7.8% 915 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3614 г
Кобальт, Co 9.718 мкг 10 мкг 97.2% 69.5% 103 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 0.7% 10050 г
Медь, Cu 89.18 мкг 1000 мкг 8.9% 6.4% 1121 г
Молибден, Mo 9.866 мкг 70 мкг 14.1% 10.1% 710 г
Селен, Se 21.736 мкг 55 мкг 39.5% 28.3% 253 г
Фтор, F 114.86 мкг 4000 мкг 2.9% 2.1% 3483 г
Хром, Cr 21.37 мкг 50 мкг 42.7% 30.5% 234 г
Цинк, Zn 1.4235 мг 12 мг 11.9% 8.5% 843 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 91.559 г ~
Валин 53.654 г ~
Гистидин* 27.494 г ~
Изолейцин 49.526 г ~
Лейцин 90.842 г ~
Лизин 82.25 г ~
Метионин 9.841 г ~
Метионин + Цистеин 1.037 г ~
Треонин 42.542 г ~
Триптофан 9.74 г ~
Фенилаланин 59.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 44.437 г ~
Аспарагиновая кислота 126.645 г ~
Гидроксипролин 0.231 г ~
Глицин 44.515 г ~
Глутаминовая кислота 192.207 г ~
Пролин 47.08 г ~
Серин 56.217 г ~
Тирозин 40.489 г ~
Цистеин 16.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.07 г min 16.8 г 6.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.247 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Шницель куриный в протеиновом кляре составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 26.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ КУРИНЫЙ В ПРОТЕИНОВОМ КЛЯРЕ

Шницель куриный в протеиновом кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B5 - 30,5 %, витамином B6 - 31,2 %, витамином PP - 37,6 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 97,2 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 39,5 %, хромом - 42,7 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Шницель куриный в протеиновом кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель куриный в протеиновом кляре, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель куриный в протеиновом кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы