Рецепт Гуакомоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гуакомоле
| Лук репчатый | 100 г |
| Лук репчатый | 62 г |
| Помидор (томат), парниковый | 177 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Авокадо | 217 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок лимонный | 21 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гуакомоле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.8% | 5846 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 14.4% | 727 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 17.8% | 588 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 4.1% | 2571 г |
| альфа Каротин | 9.423 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 5.5% | 1894 г |
| бета Криптоксантин | 14.928 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 117.675 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 7.17 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 6974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 11.2% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6.7% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.73 мкг | 400 мкг | 8.2% | 8.6% | 1222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.92 мг | 90 мг | 15.5% | 16.2% | 647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.155 мг | 15 мг | 7.7% | 8% | 1299 г |
| бета Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.117 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 16.5% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9304 мг | 20 мг | 4.7% | 4.9% | 2150 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.29 мг | 2500 мг | 12.3% | 12.9% | 814 г |
| Кальций, Ca | 19.61 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 5099 г |
| Кремний, Si | 3.069 мг | 30 мг | 10.2% | 10.7% | 978 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 4% | 2663 г |
| Натрий, Na | 199.98 мг | 1300 мг | 15.4% | 16.1% | 650 г |
| Сера, S | 29.27 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3416 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 6.1% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 316.74 мг | 2300 мг | 13.8% | 14.4% | 726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 3.7% | 2885 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 3.143 мкг | 10 мкг | 31.4% | 32.8% | 318 г |
| Литий, Li | 8.415 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 8.6% | 1220 г |
| Медь, Cu | 128.95 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 13.5% | 775 г |
| Молибден, Mo | 2.572 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.9% | 2722 г |
| Никель, Ni | 4.569 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.417 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 13189 г |
| Фтор, F | 16.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24184 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 4.2% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.5267 мг | 12 мг | 4.4% | 4.6% | 2278 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.779 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.785 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.138 г | min 16.8 г | 30.6% | 32% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакомоле составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 81.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУАКОМОЛЕ
Гуакомоле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 15,5 %, витамином K - 15,8 %, калием - 12,3 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 31,4 %, медью - 12,9 %
Чем полезен Гуакомоле
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Корейка свиная без кости СПАР
- Пиво Фон Вакано Венское
- Салат мимоза
- Круассан с ириской
- Салат смесь Руккола, радиччо
- Салат с цб
- Гречневая лапша
- Кекс овсяно-бановый с финиками и орехами(постный)
- Макароны Шебекино с маслом
- Конфета
- Воздушный рис
- Йогурт-сырок Milkiss персик-маракуйя
- Десерт мой
- Батончик шоколадный мафин
- Овсяные кексы
- Плов
- Тефтели с рисом тушеные на воде с морковью и томатом
- Салат из капусты
- Йогурт Локо-Моко банан
- Витамин Д
- Снежки
- Суп с лососем
- Суп №6
- Рулет Солнечная долина
- Багет ржаной
- Хлеь микра яйцо-отруби-кефир-разрыхлитель 240-20-12-13 на всё
- Хлеб īstenā rudzu pilngraudu maize
- Венигрет
- Витамины группы В
- Капуста с помидором тушеная Моя
- Мясо с рисом от светы
- Курица с грибами №10
- Классические блины
- Хелатное железо (бисглицинат железа)
- творог Valmiera 0.5%
- Хачапури (Кето)
- Отварной картофель
- Цинк + витамин С
- Tofu extra firm
- Капустный салат (копия)
- Мороженое магнат double в банке
- Картофель отварной
- Творожная запеканка 5 с курагой
- Кольраби с морковкой
- Лёгкий грибной суп
- Отбивная
- Рулет из лаваша
- Питы
- Кудрявый мальчик
- Суп с тефтелями
- Брынза белая
- Бараньи ребра с пекинской капустой
- Минтай с лечо
- Сыр адыгейский традиционный 16% (м.д.ж. 40%)
- Маринованный лук
- каша льняная шоколадная с изюмом и семенами чиа
- Сметана с чесноком
- цикорий растворимый с черникой
- Печенье кудрявый мальчик
- Салат с курицей
- Капустный пирог
- Заливное из птицы
- Мороженое из банана
- Кето булочки
- Запеченная капуста с яйцом 26.04.21
- Курица с пшеном и овощами
- Хлебцы Matzen P. Heumann's
- Паста с овощами и сыром
- Мясные кексы с грибами
- Салат 2704
- Паштет печеночно-куриный 27.04
- Творожный сыр с зеленью Almette
- Омлет 3
- Сыр NATURA сливочный
- Колбаса с/к Пеперони Чебоксарский
- Чебурек с сыром
- ХЛЕБ микра отруби мягкий творог 107-9,5-6,3-2,8 ЛьняныеОтр., 97кк МукаОтруб.
- Ореховый батончик орехи и мед 35г
- Кокосовая стружка сухая
- Ватрушка
- Сыр ровенский
- Кокосовое масло
- Курица карри
- Салат фруктовый с бананом
- Кетчуп шашлычный
- Винегрет с маринованной капустой от сестренки
- Смесь овощная Мексик
- Кокосовая мука
- Пирожки с яблоком из слоеного теста
- Хлеб Булочки пышки сырные от АлёныБудай 212-7,8-20-0,4 4 порции
- Картофельный гарнир с грибами
- Смесь для окрошки (без колбасы)
- Овощи с мясои
- Сальтисон Слонимский нрвый
- Бесан Ладду
- мексиканская смесь замороженая
- Сок Фруктовый Сад
- Тофу копченый на буковой щепе
- Штрудель со шпинатом и семгой
- Торт банановый
Метки: Как приготовить Гуакомоле, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакомоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
