Рецепт Хачапури (Кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури (Кето)

Шор (Ивановка) 55 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 80 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Яйцо куриное 125 г
Сыр белый(иран) 47 г
Жир бараний топленый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури (Кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.1 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 6.9% 510 г
Жиры 24.3 г 56 г 43.4% 15.2% 230 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.2% 13688 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 0.9% 4044 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.3 мкг 900 мкг 17.3% 6% 580 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 5% 706 г
Витамин В4, холин 95.34 мг 500 мг 19.1% 6.7% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 3.8% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.132 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7794 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 5.3% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.011 мкг 10 мкг 10.1% 3.5% 989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4121 г
Витамин Н, биотин 7.921 мкг 50 мкг 15.8% 5.5% 631 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.1646 мг 20 мг 15.8% 5.5% 632 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.46 мг 2500 мг 3.5% 1.2% 2892 г
Кальций, Ca 272.47 мг 1000 мг 27.2% 9.5% 367 г
Магний, Mg 27.05 мг 400 мг 6.8% 2.4% 1479 г
Натрий, Na 306.75 мг 1300 мг 23.6% 8.2% 424 г
Сера, S 130.68 мг 1000 мг 13.1% 4.6% 765 г
Фосфор, P 235.7 мг 800 мг 29.5% 10.3% 339 г
Хлор, Cl 453.74 мг 2300 мг 19.7% 6.9% 507 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 2.5% 1381 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 1.7% 2052 г
Кобальт, Co 3.655 мкг 10 мкг 36.6% 12.8% 274 г
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 2% 1761 г
Медь, Cu 78.41 мкг 1000 мкг 7.8% 2.7% 1275 г
Молибден, Mo 2.193 мкг 70 мкг 3.1% 1.1% 3192 г
Селен, Se 16.227 мкг 55 мкг 29.5% 10.3% 339 г
Фтор, F 20.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19900 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3425 г
Цинк, Zn 1.7092 мг 12 мг 14.2% 5% 702 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.379 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 0.727 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.052 г ~
Заменимые аминокислоты 3.554 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.864 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.959 г ~
Пролин 0.807 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 23.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.26 г ~
12:0 Лауриновая 0.314 г ~
14:0 Миристиновая 1.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.132 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 2.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.22 г min 16.8 г 37% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.592 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.961 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.609 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.521 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Хачапури (Кето) составляет 286,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.1 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 24.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ (КЕТО)

Хачапури (Кето) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 19,1 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 15,8 %, кальцием - 27,2 %, фосфором - 29,5 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 36,6 %, селеном - 29,5 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Хачапури (Кето)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури (Кето), калорийность 286,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури (Кето), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты