Рецепт Окорочок тушёный с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочок тушёный с картошкой

Оливковое масло	14 г
Куриный окорочок	465 г
Лук репчатый	68 г
Чеснок	1 г
Картофель	496 г
Вода	200 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочок тушёный с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161 ккал	1684 ккал	9.6%	6%	1046 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	10.4%	598 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	8.6%	727 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	2.9%	2190 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.1%	2000 г
Вода	66.9 г	2273 г	2.9%	1.8%	3398 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.1 мкг	900 мкг	2.6%	1.6%	3896 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.126 мг	1.5 мг	8.4%	5.2%	1190 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	5.2%	1208 г
Витамин В4, холин	6.8 мг	500 мг	1.4%	0.9%	7353 г
Витамин В5, пантотеновая	0.18 мг	5 мг	3.6%	2.2%	2778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	5.7%	1099 г
Витамин В9, фолаты	5.28 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7576 г
Витамин C, аскорбиновая	12.22 мг	90 мг	13.6%	8.4%	736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.268 мг	15 мг	1.8%	1.1%	5597 г
Витамин Н, биотин	0.128 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	39063 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.1%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.3745 мг	20 мг	16.9%	10.5%	593 г
Ниацин	3.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	477.9 мг	2500 мг	19.1%	11.9%	523 г
Кальций, Ca	18.82 мг	1000 мг	1.9%	1.2%	5313 г
Кремний, Si	28.966 мг	30 мг	96.6%	60%	104 г
Магний, Mg	25.27 мг	400 мг	6.3%	3.9%	1583 г
Натрий, Na	138.16 мг	1300 мг	10.6%	6.6%	941 г
Сера, S	138.2 мг	1000 мг	13.8%	8.6%	724 г
Фосфор, P	113 мг	800 мг	14.1%	8.8%	708 г
Хлор, Cl	214.24 мг	2300 мг	9.3%	5.8%	1074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	523.3 мкг	~
Бор, B	81.4 мкг	~
Ванадий, V	85.15 мкг	~
Железо, Fe	1.664 мг	18 мг	9.2%	5.7%	1082 г
Йод, I	6.32 мкг	150 мкг	4.2%	2.6%	2373 г
Кобальт, Co	8.651 мкг	10 мкг	86.5%	53.7%	116 г
Литий, Li	44.003 мкг	~
Марганец, Mn	0.1331 мг	2 мг	6.7%	4.2%	1503 г
Медь, Cu	135.79 мкг	1000 мкг	13.6%	8.4%	736 г
Молибден, Mo	13.794 мкг	70 мкг	19.7%	12.2%	507 г
Никель, Ni	3.112 мкг	~
Рубидий, Rb	323.1 мкг	~
Селен, Se	0.209 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	26316 г
Стронций, Sr	5.3 мкг	~
Фтор, F	112.27 мкг	4000 мкг	2.8%	1.7%	3563 г
Хром, Cr	20.92 мкг	50 мкг	41.8%	26%	239 г
Цинк, Zn	1.1856 мг	12 мг	9.9%	6.1%	1012 г
Цирконий, Zr	1.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.609 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.434 г	~
Аргинин*	1.051 г	~
Валин	0.629 г	~
Гистидин*	0.404 г	~
Изолейцин	0.577 г	~
Лейцин	1.025 г	~
Лизин	1.314 г	~
Метионин	0.23 г	~
Метионин + Цистеин	0.443 г	~
Треонин	0.573 г	~
Триптофан	0.2 г	~
Фенилаланин	0.552 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.993 г	~
Заменимые аминокислоты	0.722 г	~
Аланин	0.735 г	~
Аспарагиновая кислота	1.118 г	~
Гидроксипролин	0.102 г	~
Глицин	0.746 г	~
Глутаминовая кислота	1.742 г	~
Пролин	0.66 г	~
Серин	0.579 г	~
Тирозин	0.439 г	~
Цистеин	0.207 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	62.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.613 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.044 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.524 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.376 г	~
20:0 Арахиновая	0.057 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.276 г	min 16.8 г	25.5%	15.8%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.531 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.043 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.281 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.133 г	от 11.2 до 20.6 г	10.1%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.293 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.866 г	~

Энергетическая ценность Окорочок тушёный с картошкой составляет 161 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	66.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧОК ТУШЁНЫЙ С КАРТОШКОЙ

Окорочок тушёный с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 19,1 %, кремнием - 96,6 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 86,5 %, медью - 13,6 %, молибденом - 19,7 %, хромом - 41,8 %

Чем полезен Окорочок тушёный с картошкой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окорочок тушёный с картошкой, калорийность 161 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочок тушёный с картошкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Эклеры с творожным кремом

Лучшие рационы

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе