Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Баклажаны 463 г
Перец болгарский, сырой 325 г
Морковь, мелкая, сырая 238 г
Лук репчатый 400 г
Лук зеленый, только зелень 100 г
Лимон 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые 338 г
Брокколи 225 г
Цукини с кожурой, сырые 500 г
Петрушка 20 г
Укроп 50 г
Растительное масло, из семян винограда 30 г
Соль столовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.4 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4503 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.3% 6333 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.1% 4308 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6.7% 4056 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 26.7% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10.4% 2554 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.3 мкг 900 мкг 15.3% 40.9% 655 г
бета Каротин 0.907 мг 5 мг 18.1% 48.4% 551 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 8.3% 3273 г
Витамин В4, холин 4.19 мг 500 мг 0.8% 2.1% 11933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 10.7% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 23.3% 1156 г
Витамин В9, фолаты 25.747 мкг 400 мкг 6.4% 17.1% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 31.46 мг 90 мг 35% 93.6% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 11.2% 2396 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 18450 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 63.6% 421 г
Витамин РР, НЭ 0.6764 мг 20 мг 3.4% 9.1% 2957 г
Макроэлементы
Калий, K 236.14 мг 2500 мг 9.4% 25.1% 1059 г
Кальций, Ca 28.65 мг 1000 мг 2.9% 7.8% 3490 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 11% 2462 г
Натрий, Na 285.71 мг 1300 мг 22% 58.8% 455 г
Сера, S 17.36 мг 1000 мг 1.7% 4.5% 5760 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 12.8% 2078 г
Хлор, Cl 18.11 мг 2300 мг 0.8% 2.1% 12700 г
Микроэлементы
Бор, B 67 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 9.4% 2880 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1.9% 15306 г
Кобальт, Co 1.571 мкг 10 мкг 15.7% 42% 637 г
Марганец, Mn 0.1973 мг 2 мг 9.9% 26.5% 1014 г
Медь, Cu 100.27 мкг 1000 мкг 10% 26.7% 997 г
Молибден, Mo 2.499 мкг 70 мкг 3.6% 9.6% 2801 г
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 1.9% 13514 г
Фтор, F 9.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 42061 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 4.5% 5747 г
Цинк, Zn 0.3639 мг 12 мг 3% 8% 3298 г

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 37,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином C - 35 %, витамином K - 23,8 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 37,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги