Рецепт Чиа пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чиа пудинг

Семена чиа, сушеные 25 г
Ряженка 2,5% жирности 177 г
Смородина черная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.4% 1854 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.6% 1057 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.3% 4380 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 21.7% 465 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.5% 2874 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 2.1% 4737 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.8% 1463 г
Витамин В4, холин 13.64 мг 500 мг 2.7% 2.7% 3666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 4.1% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.935 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13629 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 5.1% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 26.26 мг 90 мг 29.2% 29.4% 343 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1% 10417 г
Витамин Н, биотин 2.752 мкг 50 мкг 5.5% 5.5% 1817 г
Витамин РР, НЭ 1.6136 мг 20 мг 8.1% 8.2% 1239 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.5 мг 2500 мг 8% 8.1% 1247 г
Кальций, Ca 167.25 мг 1000 мг 16.7% 16.8% 598 г
Кремний, Si 7.875 мг 30 мг 26.3% 26.5% 381 г
Магний, Mg 50.79 мг 400 мг 12.7% 12.8% 788 г
Натрий, Na 44.01 мг 1300 мг 3.4% 3.4% 2954 г
Сера, S 40.21 мг 1000 мг 4% 4% 2487 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 21% 479 г
Хлор, Cl 78.1 мг 2300 мг 3.4% 3.4% 2945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.8 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 6% 1673 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 4.7% 2143 г
Кобальт, Co 1.204 мкг 10 мкг 12% 12.1% 831 г
Литий, Li 0.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.3206 мг 2 мг 16% 16.1% 624 г
Медь, Cu 125.53 мкг 1000 мкг 12.6% 12.7% 797 г
Молибден, Mo 6.918 мкг 70 мкг 9.9% 10% 1012 г
Никель, Ni 0.207 мкг ~
Олово, Sn 11.44 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 6.853 мкг 55 мкг 12.5% 12.6% 803 г
Стронций, Sr 14.83 мкг ~
Фтор, F 17.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22910 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 3.3% 3067 г
Цинк, Zn 0.8155 мг 12 мг 6.8% 6.8% 1471 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.063 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 100.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.599 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.629 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.629 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.921 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.921 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа пудинг составляет 99,3 кКал.

  • Порция = 265 гр (263.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИА ПУДИНГ

Чиа пудинг богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,2 %, кальцием - 16,7 %, кремнием - 26,3 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 16 %, медью - 12,6 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Чиа пудинг

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чиа пудинг, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чиа пудинг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты